再接再厉～牛肉胡萝卜馅大水饺来了～～^_^

wendy · 发表于 2010-4-18 17:01:36

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

×

周末包水饺~~
虽然过程是辛苦的，从和面、拌陷到包饺子
一个下午，腰酸背痛~
但是看着老公顾不上抬头一个接一个大口吃着水饺
其实有时候幸福就是这么简单！！

wendy · 发表于 2010-4-18 17:02:34

超市买来的牛肉馅，打折~捡便宜了^_^

wendy · 发表于 2010-4-18 17:05:35

和好的面团
妈妈告诉我：和完面要手光、面光、盆光，三光
事实证明面的软硬正好，饺子没有一个破皮~~O(∩_∩)O哈哈~

wendy · 发表于 2010-4-18 17:08:18

面团盖上保鲜膜醒上半个小时
这段时间刚好来调陷
牛肉馅里加上酱油、鸡精、料酒、香油、食用油、盐、鸡蛋
还有切碎的木耳和洋葱一起搅拌
一定要朝着一个方向呀

wendy · 发表于 2010-4-18 17:09:07

本帖最后由 wendy 于 2010-4-18 18:42 编辑

把胡萝卜馅挤干净水之后和肉馅搅拌均匀

wendy · 发表于 2010-4-18 17:44:10

赶饺子皮，开始包～～
坐着的都是我包的，躺着的都是我家猪包的

wendy · 发表于 2010-4-18 18:13:30

热饺子出锅了

wendy · 发表于 2010-4-18 18:14:50

受不了了，吃饺子都要配辣白菜

咬一口，喷喷香～～

龙一 · 发表于 2010-4-18 21:46:33

还真没吃过胡萝卜馅儿的。你们两口子真温馨阿！

小桥 · 发表于 2010-4-19 07:06:33

妹妹好能干哦，我每次包饺子和面都和不好的，现在偷懒买现成的饺子皮

龙一 · 发表于 2010-4-19 08:08:37

妹妹好能干哦，我每次包饺子和面都和不好的，现在偷懒买现成的饺子皮
小桥发表于 2010-4-19 08:06

登录/注册后可看大图

赶紧把偷字去掉

小桥 · 发表于 2010-4-19 08:10:51

。。。。。。。。。。。。。。。。。

wendy · 发表于 2010-4-19 08:39:06

馋。。。。
有一个问题为什么拌馅要一个方向拌呢
这个问题困扰我很久了，听说炒蛋也是朝一个方向推的 ...
sunnieyy 发表于 2010-4-18 21:11

登录/注册后可看大图

呵呵，好像是朝一个方向搅拌，为了上劲
不然馅就泄了，没嚼头～～

huntersjf · 发表于 2010-4-30 21:24:37

呵呵，好像是朝一个方向搅拌，为了上劲
不然馅就泄了，没嚼头～～
wendy 发表于 2010-4-19 09:39

登录/注册后可看大图

原来也听说过，是这个礼儿:)

huntersjf · 发表于 2010-4-30 21:37:29

俺也上个作业臭显摆一下

huntersjf · 发表于 2010-4-30 21:38:46

没搞好，占版面了O(∩_∩)O~

雷猴 · 发表于 2010-4-30 23:50:48

肚饿了。。。。

龙门客 · 发表于 2010-4-30 23:53:12

高手如云啊~好想吃~~

龙门客 · 发表于 2010-4-30 23:55:37

喜欢这个，煎得好漂亮！！

俺也上个作业臭显摆一下
huntersjf 发表于 2010-4-30 22:37

登录/注册后可看大图

小桥 · 发表于 2010-5-1 16:54:34

可以用搅拌机和肉馅儿

账号		自动登录	找回密码
密码			注册