自己做的油条

今天没事，呆在家里，实在不知道做什么。想起龙网上面说的做油条一事，便有了试一试的念头。做完了，便拍下来，求大家给点建议，下次做的时候就会知道重点该怎么做了。谢了！
看照片吧，实在是看不出来好与坏，不过吃起来马马虎虎吧。希望下次有进步。

看着很棒啊，简直有点儿嫉妒楼主的手艺。
怎么做的呀？

龙一 发表于 2013-7-19 19:54

                               
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看着很棒啊，简直有点儿嫉妒楼主的手艺。
怎么做的呀？

谢谢夸奖！我都不好意思了，这是第一次做，还有待提高。
就是普通的面粉（如图），加上苏打粉，搅拌好（材料的用量我没有计算，只是估计着放的）。面团和好后，用塑料薄膜盖上放一天。第二天用油炸之前，面团上再倒些油，以免粘手。大致就是这样做的，很多细节都不知道怎么才是正确的，所以希望大家指教，下次会更好。

什么是苏打粉

楼主辛苦了，丹麦的童靴找到一个速成法，直接买中东人发好的面皮，切好高温油锅炸就好了，家里没有高温油锅，就把那个面皮醒30分钟再炸。美食版讨论过，能省不少事，味道不错，楼主可以搜索一下油条相关的帖子。

据说国内有卖油条发笑粉的

zoezll77 发表于 2013-7-24 02:24

                               
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什么是苏打粉

苏打粉就是发酵粉吧，超市里就有，丹麦语是bagepulver

阿虎 发表于 2013-7-24 09:41

                               
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楼主辛苦了，丹麦的童靴找到一个速成法，直接买中东人发好的面皮，切好高温油锅炸就好了，家里没有高温油锅 ...

谢谢你！这个办法好，比较省事。

阿虎 发表于 2013-7-24 09:41

                               
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楼主辛苦了，丹麦的童靴找到一个速成法，直接买中东人发好的面皮，切好高温油锅炸就好了，家里没有高温油锅 ...

谢谢你！这个办法好，比较省事。

有了油条，可以自己做煎饼果子了。