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[DIY] 火爆腰花

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龙一 发表于 2012-12-17 22:01:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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原料:腰子猪的,柿子椒1个,辣椒,蒜,糖,老抽,生抽,油,盐,料酒
备料:
1,腰子去骚,改十字刀,开水反复焯后,凉水洗净漏干,备用
2,柿子椒用手掰块儿
3,蒜,要用如来神掌拍碎,亦可用狮子吼震碎,不可同用,那就成蒜泥了
烹制:
1,火开最大,锅内放油,到一定温度,放入碾碎的辣椒和蒜
2,待出辣味和蒜香后,倒入焯好的腰花儿,反复翻炒
3,加入少量料酒,或中国白酒,少许老抽,生抽,盐和糖
4,翻炒,待柿子椒起皱后就可出锅了
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小桥 发表于 2012-12-17 22:20:30 | 显示全部楼层
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 楼主| 龙一 发表于 2012-12-17 22:48:11 | 显示全部楼层
丹麦人开的肉铺
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 楼主| 龙一 发表于 2012-12-17 22:48:26 | 显示全部楼层
你老公需要啊
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小桥 发表于 2012-12-17 22:48:42 | 显示全部楼层
定的货吗
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 楼主| 龙一 发表于 2012-12-17 23:00:20 | 显示全部楼层
不是,基本天天有。。
amager207学生公寓附近的肉铺。

一般丹麦人的肉铺如果没有,可以定。

对了,你们(四川人)怎么吃腰子?
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小桥 发表于 2012-12-17 23:10:50 | 显示全部楼层
肝炒合腰,猪肝和猪腰子一起火爆,要加豌豆苗和木耳作为配菜,其它调料有豆瓣酱,泡椒,姜葱蒜,生抽,糖,料酒这些
别BB了
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CTO 发表于 2012-12-17 23:15:48 | 显示全部楼层
这个好! 鉴定过了! 呵呵
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小桥 发表于 2012-12-17 23:16:39 | 显示全部楼层
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小桥 发表于 2012-12-17 23:17:03 | 显示全部楼层
龙一 发表于 2012-12-17 22:48
你老公需要啊

他不吃内脏呀
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Beretta 发表于 2012-12-17 23:27:20 | 显示全部楼层
小桥 发表于 2012-12-17 23:17
他不吃内脏呀

炒好了不告诉他是内脏,他肯定吃
进集中训练营
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 楼主| 龙一 发表于 2012-12-17 23:27:29 | 显示全部楼层
小桥 发表于 2012-12-17 23:10
肝炒合腰,猪肝和猪腰子一起火爆,要加豌豆苗和木耳作为配菜,其它调料有豆瓣酱,泡椒,姜葱蒜,生抽,糖, ...

不错,可以试一下。
豌豆苗是啥子哦。。。
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小桥 发表于 2012-12-17 23:29:16 | 显示全部楼层
龙一 发表于 2012-12-17 23:27
不错,可以试一下。
豌豆苗是啥子哦。。。

就是结豌豆前的叶子,豌豆尖
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小桥 发表于 2012-12-17 23:30:51 | 显示全部楼层
Beretta 发表于 2012-12-17 23:27
炒好了不告诉他是内脏,他肯定吃

他可警惕了,被我骗过吃牛鞭的,现在提防我给他吃怪东西
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 楼主| 龙一 发表于 2012-12-17 23:31:53 | 显示全部楼层
小桥 发表于 2012-12-17 23:16
你去他家吃饭啦?

这是我大侄子呀
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 楼主| 龙一 发表于 2012-12-17 23:32:13 | 显示全部楼层
小桥 发表于 2012-12-17 23:17
他不吃内脏呀

你就别再补啦
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 楼主| 龙一 发表于 2012-12-17 23:32:41 | 显示全部楼层
小桥 发表于 2012-12-17 23:29
就是结豌豆前的叶子,豌豆尖

豌豆是啥子呦
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小桥 发表于 2012-12-17 23:32:55 | 显示全部楼层
龙一 发表于 2012-12-17 23:31
这是我大侄子呀

你们这辈分
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 楼主| 龙一 发表于 2012-12-17 23:33:08 | 显示全部楼层
小桥 发表于 2012-12-17 23:30
他可警惕了,被我骗过吃牛鞭的,现在提防我给他吃怪东西

你太坏了
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小桥 发表于 2012-12-17 23:34:19 | 显示全部楼层
龙一 发表于 2012-12-17 23:32
豌豆是啥子呦

就是丹麦人夏天生吃那豆子
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小桥 发表于 2012-12-17 23:35:18 | 显示全部楼层

不会吧,人人都说我是贤妻
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 楼主| 龙一 发表于 2012-12-17 23:36:02 | 显示全部楼层
小桥 发表于 2012-12-17 23:35
不会吧,人人都说我是贤妻

现在哪儿有人人呀
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Beretta 发表于 2012-12-17 23:42:19 | 显示全部楼层
小桥 发表于 2012-12-17 23:30
他可警惕了,被我骗过吃牛鞭的,现在提防我给他吃怪东西

要不要给他这么补啊
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小桥 发表于 2012-12-17 23:46:50 | 显示全部楼层
Beretta 发表于 2012-12-17 23:42
要不要给他这么补啊

这不给他补知识嘛,免得以为只能吃肉,其它部位不能吃
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Beretta 发表于 2012-12-17 23:49:05 | 显示全部楼层
小桥 发表于 2012-12-17 23:46
这不给他补知识嘛,免得以为只能吃肉,其它部位不能吃

丹麦不管怎么补知识都没用,他们就是对动物的内脏有抵抗

点评

一看就有感触啊  发表于 2012-12-18 00:05
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