丹麦沙门氏菌爆发：原因是劣质碎牛肉

丹麦最近有43人感染了沙门氏菌。

因此，这可以被定义为一次明确的爆发，负责监测和调查丹麦疾病爆发的国家血清研究所（SSI）表示。

感染者中有27名男性和16名女性，年龄在三岁到35岁之间，但很可能有更多人受到影响。

经过对感染者的采访，SSI与丹麦技术大学食品研究所（DTU Fødevareinstituttet）确定了感染源：碎牛肉。

目前尚不清楚这些牛肉的来源，相关部门正在调查。

食品管理局的部门负责人Annette Perge表示：“我们发现，当前患者中有三分之二的人要么尝过生牛肉，要么使用普通碎牛肉制作鞑靼牛排。我们强烈不建议这样做。”