中国将引入“丹麦经验”以推动国内乳业水平提升

为满足高品质乳制品消费需求，我国将通过政府间合作及企业联手，从牧场管理、风险管控、奶业技术等方面引入“丹麦经验”，以推动国内乳业水平提升。
　　记者6月16日从农业部和中粮集团获悉，根据两国农业发展协议，我国和丹麦将开启政府间深度合作，通过推动成立中国-丹麦乳品技术合作中心，在引入丹麦牧场管理体系、搭建牧场管理和风险管控经验交流平台、引进专家培养高水平奶业技术管理人员等三方面开展交流合作，借鉴领先全球的丹麦乳业发展模式、经验，改善乳业企业与社区、奶农的合作关系，从行业层面推动我国乳业接轨国际水准，实现健康可持续发展。
　　中粮集团将与欧洲最大乳品企业爱氏晨曦合作，承担上述国家级合作项目实施，以共同推动我国乳品产业链与国际乳业先进管理水平接轨，推动国内乳业整体水平提升。在具体合作方面，爱氏晨曦将实质性参与蒙牛日常运营，为蒙牛引进丹麦牧场管理体系，将花园式管理应用于蒙牛的前端质量管理中;派出专家小组与蒙牛团队一起工作，指导蒙牛进一步完善牧场及生产质量体系;引进新技术，提高奶牛单产;培养专业的牧场管理团队等。
　　国家质检总局副局长杨刚表示，作为农业高度发达国家，丹麦乳业具有高科技、高效率、高品质特征。成立于1863年的爱氏晨曦在研发、质量管理、生产等方面有百年经验，其从奶牛到消费者的追溯体系，对于我国乳业及食品产业有积极指导意义。在当今消费者特别关注乳制品高品质、可靠性、安全性之际，两国农业部门及粮油企业的合作计划，能促进两国乳业发展。