你们这几天都不吃香肠了吧？

Robot 发表于 2014-8-13 06:54
据调查是从去年8月至今吃这种rullepølse的有20人中毒，其中12人死亡的，也就是说不是一下吃这种香肠死的， ...

和常吃没有任何关系。食品病原菌这种东西，完全看某次吃的量，通过胃酸时的存活量，还有你自身的抵抗力。欧盟食品法规定即食肉制品在保质期结束前李斯特菌不能超过100 CFU/g (CFU是指活菌的数量)，一般低于这个量，李斯特菌基本会被胃酸和自身抵抗力杀死，而高于这个量，就有较高可能存活的李斯特菌到达肠道而使人感染致病。所以你每天吃在安全线之内的肉肠没任何问题，但如果哪一次个肉肠李斯特菌超标，比如10000 CFU/g，使被感染的几率大大增加。每个人对李斯特菌的反应也不一样，有时不一定会拉肚子或呕吐，而李斯特菌的潜伏期可以长达2个月之久，这两个月内李斯特菌会在人体各个器官内慢慢生长，最后通常出现败血症、脑膜炎、内藏严重炎症等症状，医治不及时，特别像丹麦这样看病拖拖拉拉，很容易一命呜呼。
相比国内，丹麦已经是世界上食品安全最好的国家之一了。丹麦对各种病原菌的监控已经相当完善，比如这次至少能发现李斯特菌是来自哪个食品，医院也能知道都有谁被李斯特菌感染。你要知道对于潜伏期2个月的菌找到食品源有多难。很多其它国家和国内么，呵呵，医院和食品机构大部分连李斯特菌都不会去检查，人得了败血症等病也是一堆抗生素下去瞎治，或者治好，或者死，反正都是笔糊涂账，没人会和某次吃的食品联系到一起。国内现在还徘徊在治理各种非法食品添加剂的阶段，其实微生物的安全更厉害，一点不能被忽视。

Lixinyi 发表于 2014-8-16 08:51
偶尔吃，也给孩子吃，还好最近没吃，不然我肯定升天或者下地狱了。。

对付细菌的好办法就是加热，吃前在锅里煎一下，什么都杀死了。

和尚卖火柴 发表于 2014-8-16 11:57
和常吃没有任何关系。食品病原菌这种东西，完全看某次吃的量，通过胃酸时的存活量，还有你自身的抵抗力。 ...

我就知道你是个搞生物的。。。。。。

sheen2000 发表于 2014-8-16 13:23
妈呀，我家孩子的饭盒里的“常客”，知道是哪个牌子的吗？

Jørn A. Rullepølser A/S i Hedehusene

唉，幸好最近吃的都是那种西班牙风干香肠

nakiyo 发表于 2014-8-17 23:34
唉，幸好最近吃的都是那种西班牙风干香肠

呵呵，西班牙还不如丹麦呢，至少丹麦出事每次都能查出来，丹麦血清研究中心(SSI)是这方面的权威机构。西班牙么，漏查数挺高的。当然，最差的是中国，无论是从防治、监管还是检测，基本都是零。

oldfish 发表于 2014-8-16 13:33
我就知道你是个搞生物的。。。。。。

你不敢再冒认和尚是你的马甲了吧？

kqueenc 发表于 2014-8-19 13:42
你不敢再冒认和尚是你的马甲了吧？

我是一个有生物知识的码农！

oldfish 发表于 2014-8-19 16:52
我是一个有生物知识的码农！

生为码农人，死为码农鬼！
一日为码农，终生为码农！

kqueenc 发表于 2014-8-19 18:04
生为码农人，死为码农鬼！
一日为码农，终生为码农！

这么悲惨绝望没出路啊？我什么时候才能包上卷啊？！

西人喜吃冷盘，如加热应该能杀死李斯特病菌！

oldfish 发表于 2014-8-19 15:52
我是一个有生物知识的码农！

就知道你多才多艺。。

只是一种而已，死不了的！哈哈！

今天刚买了1大包特大号的，吃了两大根。还能活着发这条信息真好......

女子 发表于 2014-8-19 20:40
就知道你多才多艺。。

没错，对包卷羡慕，嫉妒，恨啦，哈哈！

Robot 发表于 2014-8-20 03:34
没错，对包卷羡慕，嫉妒，恨啦，哈哈！

其实他俩确实不是包卷的料。。我打赌,他们俩的IQ分别超过120。。。

oldfish 发表于 2014-8-19 18:45
这么悲惨绝望没出路啊？我什么时候才能包上卷啊？！

那是没指望了。包卷的最基本条件你就没符合：首先一定要有一个IPHONE！

kqueenc 发表于 2014-8-20 09:30
那是没指望了。包卷的最基本条件你就没符合：首先一定要有一个IPHONE！

爱疯爱疯，吊丝我心中永远的痛！

女子 发表于 2014-8-20 06:58
其实他俩确实不是包卷的料。。我打赌,他们俩的IQ分别超过120。。。

呵呵，IQ高的EQ都是负分，所以只会望洋兴叹呐，哈哈。

Robot 发表于 2014-8-20 16:30
呵呵，IQ高的EQ都是负分，所以只会望洋兴叹呐，哈哈。

美国的屌丝如今都成这样啦，想拥有iPhone ,美国梦就实现啦，哈哈大笑！

怎么有点不对劲！没法沟通了

女子 发表于 2014-8-21 11:22
怎么有点不对劲！没法沟通了

你好好一个人，偏要跟。。。。。。沟通？？？

女子 发表于 2014-8-21 11:22
怎么有点不对劲！没法沟通了

刚发现？
我用greasemonkey直接BLOCK他的ID，整个世界好清净。

可以改吃阿李爸爸家的腊肠。经过亲身多年试验，吃了绝对死不了。