记忆中的味道——蜂蜜（海绵）蛋糕

candy 发表于 2013-2-7 14:15

                               
登录/注册后可看大图

4:1 网上说的  -。-  我以为你知道的么   对不起啦

倒不是说比例，我知道的。只是说中间没烤熟的问题

蓝雪 发表于 2013-2-7 14:31

                               
登录/注册后可看大图

倒不是说比例，我知道的。只是说中间没烤熟的问题

你烤了多久啊。。。？ 还有模具大小不同时间也不同的。。。。 我那个海绵蛋糕是8寸的标准模。。。烤了50分钟

candy 发表于 2013-2-7 14:35

                               
登录/注册后可看大图

你烤了多久啊。。。？ 还有模具大小不同时间也不同的。。。。 我那个海绵蛋糕是8寸的标准模。。。烤了50 ...

模具大小就不知道了，我才烤了差不多30分钟，用牙签试过，有蓬松的感觉不粘，但是中间没试

蓝雪 发表于 2013-2-7 14:42

                               
登录/注册后可看大图

模具大小就不知道了，我才烤了差不多30分钟，用牙签试过，有蓬松的感觉不粘，但是中间没试 ...

这个豆渣蛋糕是3个鸡蛋， 上次那个海绵蛋糕是5个。。。 我还觉得我上次烤的有点久了， 有点硬了-。-  做上面的一层都是脆脆的  o(╯□╰)o  这个豆渣蛋糕烤30-35分钟差不多了~160度， 中下层， 30分钟，记得倒扣哦！不然会塌陷。。。缩成大饼

candy 发表于 2013-2-7 14:57

                               
登录/注册后可看大图

这个豆渣蛋糕是3个鸡蛋， 上次那个海绵蛋糕是5个。。。 我还觉得我上次烤的有点久了， 有点硬了-。-  做 ...

好，记住了。做完了给你汇报   倒扣的话要留出气口吗？

蓝雪 发表于 2013-2-7 15:11

                               
登录/注册后可看大图

好，记住了。做完了给你汇报   倒扣的话要留出气口吗？

留出气口？啥？ 就倒扣在烤网上就好啦 :)