一抹寒冷的冬季，一杯温暖的奶茶，一份丹麦红豆面包

一抹寒冷的冬季，一杯温暖的奶茶，一份丹麦红豆面包，无论是作为早餐还是下午茶，相信都会给匆忙生活中的你，一丝慰藉，一抹暖意。下面是欧品皇室蛋糕培训学校分享的配方，感兴趣的小伙伴跟着动手做起来！

配料表：

面团材料：埃德蒙特可颂粉500g，细砂糖50g，盐3g，酵母10g，新西兰恒天然全脂奶粉15g，蛋液75g，水225g，新西兰恒天然黄油40g，裹入用黄油200g

馅料：蜜红豆适量

详细步骤：

1.先将面团材料揉至表面光滑，然后将揉好的面团立即冷冻松弛20分钟，此时可以准备裹入用黄油。

2.将黄油切成整齐的小方片排在保鲜膜上，用保鲜膜包裹住四周，用擀面杖将黄油擀成一大片正方形状。

3.将松弛好的面团擀成黄油两倍大的正方形面片，将黄油四角放在面片四边正中间。

4.面片四角往里折，将黄油包裹起来，压实接口。

5.将面片翻面，擀成长方形。

6.从上往下将 1/3处往里折。

7.再从下往上将 1/3处往里折，完成第一次三折。

8.将面团转90c，重复步骤6－7,完成第二次三折。

9.此时将面团入冰箱冷藏松弛20分钟。

10.再次将面团擀成长方形。

11.将面片至上而下 2/3的面积铺上蜜红豆。

12.将面片从下至上1/3处向上折一下。

13.在向上折一下，完成第三次三折 。

14.将面团擀成宽约12厘米，厚约3.5厘米的面片。用利刀切成宽约2厘米的面片，将面片翻90度，放入模具。

15.入预热好220度的烤箱20分钟。