想请教于工签申请的一些问题

想请教猴哥和各位大侠一下，关于工签的一些问题，
1，想用打包店做工签申请一个人过来，那么店里的营业额，最低是多少呢。比如月营业额加moms后16,7万，可以吗？
2，如果店里只做寿司和泰餐的话，那么申请人需要准备什么样的资格证书呢，一般国内的厨师证可以吗？好像和寿司专业不对口啊？
3，找律师申请，比自己申请的优势在哪啊？
希望有经验的人帮吗解答一下，谢谢啦

1，应该可以支付他的工资，当然也不是必须的，比如你的餐厅在发展中，所以需要额外厨师
2，相关证书
3，你少操心，你的会计师应该就可以帮忙

1. 营业额通常不能少于应付的工资
2. 国内厨师证也可以，没有硬性要求一定要完全对口，即使没有厨师证，也可以批
3. 没有优势