中央电视台少儿频道丹麦菜的菜谱

亲爱的小朋友和家长们，你们好。以下是在中央电视台少儿频道大仓库四期节目中介绍的丹麦食品的菜谱。



根据这些菜谱，你可以有机会尝试着做一些外国食品并和家人度过快乐有趣的一天。我们希望你能品尝这些丹麦食品并对丹麦更加感兴趣。如果你想在使馆网站上了解更多关于丹麦儿童的情况，请点击这里。

节目将于今晚9点在中央电视台少儿频道大仓库节目播出，在1月接下来的三周，每周三的同一时间播出其余几集，该节目还将在每周六早晨7点重播。请点击这里了解关于该节目的新闻。


水晶虾

第一期节目介绍的是丹麦的鲜虾沙拉-水晶虾

                               
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鲜虾鸡尾沙拉:

    • 200毫升酸奶油
    • 2茶匙新鲜现挤的柠檬汁
    • ¼茶匙糖
    • 半茶匙盐
    • ¼茶匙切碎的红洋葱
    • 4汤匙番茄酱
    • 1 ½分升淡奶油
    • 125克生菜（菊苣）
    • 2个西红柿
    • 300克虾

酸奶油是用柠檬汁，糖，洋葱和番茄酱混合而成。淡奶油打成泡沫状和酸奶油混和在一起做沙拉酱。生菜切片和沙拉酱混合-鲜虾和番茄切成块状也放入沙拉酱中。如需要可放少许盐和胡椒。做好装盘时顶部可用生菜叶和整只虾装饰。该菜需先冷藏再食用。

本节目使用的食谱来源于Karolines Køkkens的烹饪书（该书为Arla Foods版权所有）如需了解更多信息请访问www.arlafoods.com  

该节目的主要赞助商是丹麦公司CO-RO FOOD’s。如需了解更多关于丹麦CO-RO FOOD’s公司的信息请访问 www.xdb.com.cn


大米牛奶粥

    • 225毫升的米 (约190克)
    • 250毫升的水
    • 1公升牛奶(使用超高温灭菌奶)
    • 半茶匙盐

                               
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将米放入沸水中，煮大概2分钟后，加入牛奶，搅拌至其沸腾。
盖上盖子，用低温小火煮-不断搅拌，同时按口味加入盐。
食用时在粥里放入桂皮糖和黄油。

这期的菜谱出自Karolines Køkkens烹饪书(版权Arla Foods): www.arlafoods.com  

这期内容的主要赞助商是丹麦公司Arla Foods。更多有关Arla Food’s请访问www.arlafoods.com  
以及蒙牛 Arla: www.mengniuarla.com  


开放式三明治

这期将聚焦丹麦传统的黑麦面包。

                               
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黑麦面包:
将预先混合的黑麦粉放入碗中加入水和酵母粉。搅拌至其蓬松，倒入面包烘烤模中。让面包膨胀大概1小时， 然后将其放入200摄氏度的预热烤炉。

烤炉里烘烤1小时至其成金黄色后，取出冷却。在其变凉前，请不要切。

开放式三明治:
奶酪红胡椒黄瓜三明治-将黄油涂抹在面包上，放上奶酪和红胡椒及黄瓜。

鲭鱼三明治-将鲭鱼碎末涂在面包上，放上切片洋葱。

副食:
盘中放入芝士条，胡萝卜条和黄瓜条，可作为副食使用。
这样，这道菜就完成可以食用了。

这期的菜谱出自Karolines Køkkens烹饪书(版权Arla Foods): www.arlafoods.com  

这期内容的主要赞助商是丹麦公司Arla Foods。

更多有关Arla Food’s请访问 www.arlafoods.com  



丹麦肉丸

这期介绍的丹麦肉丸是一道非常传统和受欢迎的丹麦菜肴。

                               
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肉丸:

    • 300克猪肉末
    • 1茶匙盐
    • 3茶匙已切碎的洋葱
    • 1茶匙胡椒
    • 1个鸡蛋
    • 50毫升牛奶
    • 4茶匙小麦面粉

加入盐后搅拌猪肉末一分钟，然后加入碎洋葱，胡椒和鸡蛋。继续搅拌并且一点一点地加入小麦面粉和牛奶，搅拌均匀后放入冰箱达30分钟。

开火把平底锅预热，加入黄油，直至油变金黄。把肉末分为15个小肉丸。低温每边大概煎10分钟。如需要可加盐和胡椒。上桌前可以把土豆和甜菜根沙拉与肉丸放一起。

该肉丸也可以和土豆，肉汁和沙拉同吃。

本节目使用的食谱来源于Karolines Køkkens的烹饪书（该书为Arla Foods版权所有）如需了解更多信息请访问www.arlafoods.com  


该节目的主要赞助商是丹麦公司Friland。Friland致力于有机食品的生产并且于1992年开始加工有机肉类。

如需了解更多关于丹麦Friland公司，请访问www.friland.dk/page2273.asp  



加蜂蜜，肉桂粉和八角的热牛奶

在寒冷的冬日里驱走严寒的热饮

                               
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两杯量:

    • 400毫升牛奶
    • 4个八角
    • 2茶匙肉桂
    • 4茶匙蜂蜜
    • 整个肉桂棒2个

首先冲奶: 200 毫升的水配25克蒙牛阿拉的奶粉（独立包装一袋25克）搅拌均匀。

把奶倒入奶锅里加上两个八角和1勺肉桂粉。（剩下的八角和肉桂粉一会装饰用）把奶煮沸。

把蜂蜜分为两杯分别浇到两杯奶上，每一杯放入肉桂粉合八角用肉桂棒搅拌。

本节目使用的食谱来源于Karolines Køkkens的烹饪书（该书为Arla Foods版权所有）如需了解更多信息请访问www.arlafoods.com  


该节目的主要赞助商是丹麦公司Kjeldsens，Kjeldsens是靠它的装在蓝锡盒子里的奶油曲奇而闻名于世的。在本节目中，该热牛奶可与曲奇一起享用。在丹麦，这个牌子的曲奇非常有名，并且是圣诞节时必享用的传统美味。

如需了解更多关于丹麦Kjeldsens公司，请访问www.kjeldsens.com