有机食品在丹麦有多流行

你能想象吗？丹麦这个不到600万人口的国家居然是世界上有机食品人均消费量最高的地方。有机奶、有机蛋、有机燕麦、有机面粉，不要忘了有机的胡萝卜，根据丹麦食品与农业部的数据，有机食品占丹麦市场上总食品的比重高达8%，有7.8%的丹麦民众需要吃有机食品。

下图：有机食品在丹麦市场的比重年年攀升

                               
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丹麦人究竟有多爱有机食品？

每消费3升奶，1升是有机奶；丹麦农业7%的耕地用于种植有机农业，而政府的计划是到2020年15%的耕地都用作有机农业。

                               
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2013年，丹麦人最喜欢的有机食品前五位是：

• 燕麦 38.9%=有机哒
• 牛奶 29.3%=有机哒
• 鸡蛋 26.8%=有机哒
• 面条 23.9%=有机哒
• 油  23.2% =有机哒
  
  

无人不识的Ø标签

                               
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在丹麦，这个标签到处可见，它代表此物通过了有机食品的认证。据丹麦农业部作过统计，至少96%的民众知道此标签=有机食品

丹麦1987年立法规范有机食品，是世界上最早出台相关法例的国家之一，丹麦食品、农业渔业部下属的有机食品部每年负责颁发有机食品标签，而商品要被称作“有机食品”，并不是那么简单的：产地必须至少2年达到有机耕地的要求被护养，并且不能与非有机食品混合，这是被认证的前提条件。而认证后，有机食品的样本将被农业部抽检，一旦不合格将被处以重罚甚至终生剥夺产品销售权。

政策支持

丹麦成为有机食品第一国不是天然形成的，政府开设有机食品讲座普及相关知识，还曾拨款560万克朗帮助学校把普通食堂变成有机食堂，有机食堂60%以上的食品原料都必须是有机的。

                               
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2011年丹麦对19家餐厅实施认证，开始为顾客提供有机食品及饮料。现在丹麦的有机食品分为6大类：奶制品/肉类/玉米，面粉，面包/饮料类/杂货类/零食类，每年在这六大行业中评选出杰出企业颁发“有机食品金奖”。

丹麦的有机食品目前正走出国门，走向世界。欢迎有机第一国丹麦食品的亲们请翘首以盼吧。

本文信息及图片来源：

https://www.landbrugsinfo.dk/oekologi/sider/engoeko.aspx

http://www.agricultureandfood.dk/Danish_Agriculture_and_Food/Organic_farming.aspx

http://www.organicdenmark.dk/uk/organics-in-denmark/facts--figures.aspx