学习丹麦美食

小小西部咖啡 · 发表于 2014-10-6 11:53:08

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今天突然有这样一个想法，写出来听听大家的建议、找一份在餐厅的工作，慢慢的学习丹麦的美食。回国之后，开一家丹麦美食店。

如果是一份餐厅的基本工作，可以满足自己在丹麦的生活支出吗。

想听听大家的建议

和尚卖火柴 · 发表于 2014-10-6 12:08:07

在天朝人的眼里。丹麦的食品不能被称作"美食"，你在天朝的店肯定亏本。

龙一 · 发表于 2014-10-6 12:11:45

在餐厅做杂工，很难学到烹饪的具体方法。也许可以了解饭店的基本运作。

oldfish · 发表于 2014-10-6 12:41:45

和尚卖火柴发表于 2014-10-6 11:08
在天朝人的眼里。丹麦的食品不能被称作"美食"，你在天朝的店肯定亏本。

如果不是以美食而是以装B为卖点，在国内倒可能搞得很好

小小西部咖啡 · 发表于 2014-10-6 12:48:08

龙一发表于 2014-10-6 11:11
在餐厅做杂工，很难学到烹饪的具体方法。也许可以了解饭店的基本运作。

杂工的话可以满足生活花销吗

阿李爸爸 · 发表于 2014-10-6 14:17:14

oldfish 发表于 2014-10-6 11:41
如果不是以美食而是以装B为卖点，在国内倒可能搞得很好

Lixinyi · 发表于 2014-10-6 15:26:33

买本意大利菜谱吧。也不用到餐厅工作，在家跟着菜谱再就可以了，味道不比餐厅的差。你看餐厅的牛扒好吃那是必须买到对口的牛肉。材料很重要。

哥本哈根解放区 · 发表于 2014-10-7 22:34:19

oldfish 发表于 2014-10-6 11:41
如果不是以美食而是以装B为卖点，在国内倒可能搞得很好

你说对了。

Robot · 发表于 2014-10-8 07:00:20

如果你打算从头学起的话，只有去丹麦的厨师学校学习了，实际丹麦饭还是挺好吃得，像圣诞节平安夜吃的丹麦传统饭，烤猪排，甜点rislamode我回国做给家人，他们都很爱吃，如果在丹麦餐馆打工学习的话，没有学校教的系统科学，只能跟师傅学经验了。

龙一 · 发表于 2014-10-8 08:55:30

小小西部咖啡发表于 2014-10-6 12:48
杂工的话可以满足生活花销吗

可以阿，前些日子有网友贴了个信息，每天工作7-8个小时，一周四天，每小时110克朗，肯定够用拉！

老guo · 发表于 2014-10-8 08:59:05

龙一发表于 2014-10-8 07:55
可以阿，前些日子有网友贴了个信息，每天工作7-8个小时，一周四天，每小时110克朗，肯定够用拉！ ...

还有小费！

密涅瓦的猫头鹰 · 发表于 2014-10-9 15:38:51

丹麦还有美食……
我是指大部分意义上的……昨天学校里同学还问我‘你知道多少丹麦美食’我当时第一反应‘美食？你逗我呢是么？’。。
但是甜点还是蛮好的嘞，那个杏仁酥吧还有那个红莓派么都不错……但就是太甜了……

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