“大龙”传奇———丹麦华裔企业家讲述“中国梦”

范汉民，丹麦名字H em m ingV an，是丹麦籍第二代华侨，1956年生于丹麦哥本哈根，是丹麦著名食品企业“大龙春卷”创始人范岁久的小儿子。
　　我叫范汉民，在丹麦经营一家生产中国春卷的食品企业———大龙春卷，它是由我的父亲范岁久1961年在丹麦创立的，当时叫“范氏春卷”。我的“中国梦”就是经营好父亲创立的这份产业，让事业后继有人，世代传承，同时传播中华文化，推动中丹两国之间的合作与交流。
　　父亲范岁久1912年出生在浙江杭州的一个商人家庭。1935年，父亲遵循爷爷之命，孤身一人乘火车横穿亚欧大陆来 到 丹 麦 ， 学 习 先 进 的 农 业 科 学 和 技术，计划两年后学成归国，帮助爷爷实现实业救国的梦想。
　　1940年，父亲从丹麦皇家兽医农业学院获得硕士学位毕业，准备踏上归途报效国家。然而，日本帝国主义入侵中国挑起的战争无情地打碎了他归国的梦想，战火切断了交通，父亲跟家里失去了联系，音讯全无，只得滞留丹麦。父亲不屈服于命运的捉弄，继续在丹麦深造，攻读农业博士学位。1945年，他与一位丹麦姑娘结识并相爱，她就是我的母亲。他们结婚组成了家庭，很快我的姐姐出生了。1949年，我的哥哥范本德(B entC asparV an)出生。为了孩子们的健康成长，父亲不得不放弃了返回中国的打算。
　　当 时 ， 丹 麦 人 对 遥 远 的 东 方 国度———中国还非常陌生。怎么样才能增加丹麦民众对中国的认识和了解呢？父亲想到了把外国人喜爱的中国传统饮食文化引入丹麦。这个想法果然有效。最早，他利用自己掌握的高水平的农业食品知识，尝试在丹麦酿制中国酱油并取得成功。1961年，一次偶然的机会，他得以与世界最古老的的游乐园、位于丹麦首都哥本哈根市中心的著名的蒂沃利游乐园合作，在园中的小吃摊位上试售中国春卷，谁知竟然大受欢迎，每天都很快销售一空，销量从每天的100只增加到200只、300只、500只……中国春卷就这样竟然在丹麦一举成名，利润丰厚。父亲决定把春卷生意进行下去，“范氏春卷”应运而生。
　　1964年，父亲把自己生产春卷的公司命名为“大龙”，“范氏春卷”也变成了“大龙春卷”。龙是中国的图腾和象征，寄托着父亲对祖国的眷念之情和拳拳之心。随着“大龙春卷”生意规模不断扩大，父亲又逐步解决了春卷规模化生产中的一个又一个技术难关。为了解决最重要的春卷保鲜问题，他研发和改 良 了 冷 冻 技 术 ， 使 得 保 鲜 期 大 大 延长，从而大大提高了生产规模，促进了销量。鉴于手工制作春卷速度慢满足不了市场需求，他又研制出专业化机器，采用自动化流水线生产春卷，使得产量突飞猛进。现在，“大龙春卷”的工厂已经实现了从原料加工到成品出货的全自动化流水作业，每天生产约100万只春卷，销往欧美国家。
　　1989年 ， 我 加 入 了 父 亲 的 春 卷 事业，开始接触春卷生意。1992年，我从父亲手上正式接管“大龙春卷”。2003年，父亲去世后，我继续遵循父亲的意愿，把春卷生意做大做强。现在，“大龙春卷”不仅在丹麦无人不晓，而且畅销很多欧美国家，成为闻名世界的中国美食。
　　“大龙春卷”是父亲尽毕生心血为之奋斗的事业，当年父亲只身一人来丹麦打拼，经过艰苦奋斗和坚持不懈的努力，因地制宜，创造性地把传统中国饮食文化介绍到欧洲，并推广到全世界，向世人展示了中国人的才智和中国文化的魅力。我觉得，父亲成功的根源在于中国人一向秉承的脚踏实地勤恳工作的美德。我小的时候，很少见到父亲，因为他总是在研究室或工厂里埋头苦干。
　　“大龙春卷”在诞生后50多年的成长 历 程 中 并 非 一 帆 风 顺 ， 而 是 跌 宕 起伏，几经沉浮。我们在丹麦中部菲英岛城市尼堡(N yborg)的工厂曾经两次遭受大火，损失惨重。食品生产本身是一个门槛低、竞争非常激烈的行业，特别是在当今全球化快速发展的背景下，交通成本不断降低，丹麦消费者现在可以在超市里直接购买到来自中国的春卷，也能买到来自世界其他地方的各种食品，食品行业竞争日益白热化。我们需要不断地捕捉和适应消费者喜好的变化，及时调整经营战略，力争占据更多的市场份额。我有信心能继承父亲的遗愿，发扬他的事业，脚踏实地、一步一个脚印地向更高更强的目标迈进，把“大龙春卷 ” 送 到千 家 万 户的 餐 桌上 ， 把 中国 文 化 传播 到 世 界的 每 一 个角 落 ， 让中 国 饮 食品 牌 代 代相传。