在丹麦用餐及实用的餐厅用语

Undskyld, min bøf er for rød.

不好意思，我的牛排太生了。

本课我们将学习：

• 使用形容词和副词描述食物
• 使用副词 for ——“太……”
• 学习餐厅中常用的动词
  

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1. 使用形容词和副词描述食物

和英语一样，丹麦语中的**形容词（adjektiver）**用来描述名词，以及人的、物体的或其他事物的特征。

形容词通常会根据名词的数量和确定性发生变化，也可以有比较级和最高级。

① 用形容词描述食物

描述食物时，可以使用下面的句型：

[名词] er [形容词].
= “[名词] 是……的。”

例如：

Salaten er frisk.
= 沙拉很新鲜。

这里：

• salat = 沙拉
• salaten = 这份沙拉 / 这道沙拉
• frisk = 新鲜的
  

这里的 salat 是普通性（en-词）名词，所以形容词使用：

frisk

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中性名词

再看一个中性名词：

Æblet er friskt.
= 苹果很新鲜。

这里：

• æble = 苹果
• æblet = 这个苹果
• frisk = 新鲜
• friskt = 新鲜的（中性名词后加 -t）
  

所以：

en-词 → frisk
et-词 → friskt

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复数

再来看复数：

Brødene er friske.
= 这些面包很新鲜。

• brød = 面包
• brødet = 这个面包
• brødene = 这些面包
• friske = 新鲜的
  

复数时，形容词通常加 -e：

frisk → friske

因此：

• Salaten er frisk.
  沙拉很新鲜。
• Æblet er friskt.
  苹果很新鲜。
• Brødene er friske.
  面包很新鲜。
  

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② 比较级

现在比较两个食物：

Æblet er friskere end appelsinen.
= 苹果比橙子更新鲜。

这里：

frisk → friskere

friskere 是比较级（komparativ），用于比较两个东西。

结构：

A er + 比较级 + end + B

例如：

Æblet er friskere end appelsinen.
苹果比橙子新鲜。

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③ 最高级

再来看最高级：

Bananerne er friskest.
= 香蕉是最新鲜的。

这里：

frisk → friskere → friskest

分别是：

• frisk = 新鲜
• friskere = 更新鲜
• friskest = 最新鲜
  

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④ 使用副词描述食物

和英语一样，丹麦语中的**副词（adverbier）**可以修饰：

• 动词
• 形容词
• 另一个副词
• 句子的某一部分
  

副词通常表示：

• 时间
• 地点
• 方式
• 否定
• 说话人的观点等
  

这里我们重点学习用 “一点儿” 和 “非常” 来描述食物。

句型：

[名词] er en smule/meget [形容词].

= [名词] 有一点/非常……

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en smule = 一点儿

Vandet er en smule varmt.
= 水有一点热。

这里：

• vand = 水
• vandet = 这水
• varm = 热的
• varmt = 热的（因为 vand 是 et-词）
• en smule = 一点儿
  

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lidt = 一点儿、稍微

en smule 还可以换成 lidt。

Vandet er lidt varmt.
= 水有一点热 / 水稍微有点热。

所以：

en smule = lidt = 一点儿 / 稍微

lidt 在日常口语中非常常用。

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meget = 非常

Suppen er meget varm.
= 汤非常热。

• suppe = 汤
• suppen = 这汤
• meget = 非常
• varm = 热的
  

注意：

meget 在这里修饰形容词 varm，所以是：

meget varm = 非常热

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2. 使用副词 for ——“太……”

这是本课非常重要的一点。

丹麦语中的：

for = 太……

它的用法和英语的 too 很相似。

句型：

[名词] er for [形容词].

= [名词] 太……了。

例如：

太干 = for tør
太咸 = for salt
太冷 = for kold
太硬 = for hård

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例句 1

Brødet er for hårdt.
= 面包太硬了。

这里：

• brød = 面包（et-词）
• brødet = 这个面包
• hård = 硬的
• hårdt = 硬的（中性）
• for hårdt = 太硬
  

因为 brød 是中性名词，所以：

hård → hårdt

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例句 2

Maden er for kold.
= 食物太冷了。

这里：

• mad = 食物
• maden = 这份食物
• kold = 冷的
• for kold = 太冷
  

因为 mad 是普通性（en-词），所以不加 -t。

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例句 3

Bøfferne er for seje.
= 牛排太硬 / 太韧了。

这里：

• bøf = 牛排
• bøfferne = 这些牛排
• sej = 韧的、难嚼的
• seje = 韧的（复数）
• for seje = 太韧了
  

因为 bøfferne 是复数，所以：

sej → seje

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⭐ 重点区分

这一部分非常值得记住：

丹麦语中文
meget varm非常热
lidt varm有一点热
for varm太热
meget kold非常冷
lidt kold有一点冷
for kold太冷

特别是：

meget ≠ for

Suppen er meget varm.
= 汤非常热。

只是说明程度很高。

Suppen er for varm.
= 汤太热了。

表示超过了合适的程度。

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3. 餐厅中常用的动词

在丹麦出去吃饭之前，最好提前学习一些餐厅里常用的动词。

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① at bede om —— 请求、要……

Jeg vil gerne bede om...
= 我想要…… / 麻烦给我……

这是非常礼貌的点餐表达。

例如：

Jeg vil gerne bede om en kaffe.
= 我想要一杯咖啡。

这里：

• jeg = 我
• vil gerne = 想要 / 愿意
• bede om = 请求、要
  

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② at bestille —— 点、订

也可以说：

Jeg vil gerne bestille...
= 我想点……

at bestille 是餐厅里另一种非常标准的“点餐”表达。

例如：

Jeg vil gerne bestille en burger.
= 我想点一个汉堡。

两者区别

Jeg vil gerne bede om...
更像：

我想要…… / 麻烦给我……

Jeg vil gerne bestille...
更直接表示：

我想点……

两种都很自然。

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③ at beklage —— 道歉、表示遗憾

Jeg beklager meget.
= 我非常抱歉。

at beklage 经常用于：

• 道歉
• 表示遗憾
• 对某件事情感到抱歉
  

例如，如果餐厅没有你点的菜，因为某种食材用完了，工作人员可能会说：

Jeg beklager meget.
= 非常抱歉。

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④ at smage —— 尝起来、味道……

Det smager godt.
= 味道很好。/ 吃起来很好吃。

at smage = 尝起来、有……味道

在餐厅里非常有用，因为服务员或者同桌的人可能会问你食物怎么样。

例如：

Hvordan smager det?
= 味道怎么样？

你可以回答：

Det smager godt.
= 味道很好。

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过去时

如果饭已经吃完了，谈论刚才吃的东西，可以用过去时：

Det smagte godt.
= 味道很好。/ 刚才吃起来很好吃。

注意：

smager = 现在时
smagte = 过去时

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⑤ Må jeg få en til? —— 我可以再要一个吗？

Må jeg få en til?
= 我可以再要一个吗？

这里：

at måtte = 可以、被允许
få = 得到、拿到

所以：

Må jeg få...?
= 我可以要……吗？

这个句型在餐厅里非常实用。

例如：

Må jeg få en serviet til?
= 可以再给我一张餐巾纸吗？

Må jeg få en sodavand til?
= 可以再给我一瓶/杯汽水吗？

甚至可以说：

Må jeg få regningen?
= 可以给我账单吗？

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对话中的例句1.

Tak. Sovsen er også en smule kold.
= 谢谢。酱汁也有一点冷。

• tak = 谢谢
• sovs = 酱汁
• sovsen = 这份酱汁
• også = 也
• en smule = 一点儿
• kold = 冷
  

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2.

Den smager også godt.
= 它的味道也很好。

这里：

den = 它 / 这个（指前面提到的名词）

smager godt = 味道很好

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Sample Sentences 示例句1.

Der er et hår i min mad.
= 我的食物里有一根头发。

这是在餐厅投诉时非常实用的一句话。

• der er = 有
• et hår = 一根头发
• i = 在……里面
• min mad = 我的食物
  

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2.

Jeg vil gerne bede om en til.
= 我想再要一个。

这里：

en til = 再一个

这是非常值得记住的表达：

en til = 再一个

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3.

Det mangler noget salt.
= 它缺一点盐。/ 里面盐放得不够。

• mangle = 缺少
• noget = 一些
• salt = 盐
  

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重点词汇和短语at beklage

= 后悔；感到遗憾；道歉

at 是不定式标记，相当于英语的 to。

beklage 是动词，意思是：

• 后悔
• 遗憾
• 抱歉
  

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at beklage 的用法

它可以表示对做了令人不愉快或错误的事情感到遗憾。

也可以用于：

• 为造成麻烦而道歉
• 为造成不便而道歉
• 给出令人遗憾的消息
• 表达失望
• 表达遗憾或悲伤
• 表达同情或怜悯
  

但是有一个重要区别：

当有人去世或者发生严重悲剧时，通常不要用 at beklage 表示慰问。

这种情况下可以说：

Det er jeg ked af.

= 我对此感到很难过 / 很遗憾。

如果是有人去世，也可以使用：

at kondolere

= 表示哀悼、致哀

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at beklage sig

当 beklage 后面加 sig：

at beklage sig
= 抱怨

例如：

Han beklager sig over maden.
他抱怨食物。

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例句

Beklager, du er ikke på listen.
= 抱歉，你不在名单上。

这里：

Beklager 是非常常见的口语表达：

抱歉 / 不好意思。

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på husets regning

= 店家买单 / 免费赠送 / on the house

这个短语字面上可以理解为：

“由店家的账单承担”

husets = 房子的 / 店家的
regning = 账单

在餐厅里，如果餐厅犯了比较严重的错误，可能会免费送给顾客某样东西。

例如：

Kaffen er på husets regning.
= 咖啡由店家买单。
= 这杯咖啡免费。

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bare

= 只是、仅仅、就、不过、单纯地

bare 可以是副词，也可以是连词。

它有很多意思，最常见的是：

• just = 只是
• simply = 简单地、就是
• only = 仅仅
• merely = 仅仅
  

例如：

Han er bare en god ven.
= 他只是一个好朋友。

这里：

bare en god ven
= 只是一个好朋友

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bare 在丹麦语里非常常用，而且意思会随着上下文变化。

例如：

Bare rolig.
= 别担心。/ 放轻松。

Bare kom.
= 尽管来吧。/ 直接来。

Bare vent.
= 等一下。

所以不要总是机械地把 bare 翻译成“只是”。

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文化知识：在丹麦如何投诉

尽管很多丹麦人其实很喜欢抱怨，但他们通常不希望自己看起来像一个爱发牢骚的人。

因此，即使他们对餐厅的食物或服务不满意，很多顾客也不会直接向工作人员投诉。

他们更可能：

• 在社交媒体上抱怨
• 在其他数字平台上发表意见
• 跟朋友和家人抱怨
  

不过，如果你确实希望在餐厅现场投诉，最好采用礼貌的方式。

这样工作人员更有可能尽力解决问题。

如果餐厅工作人员处理投诉后，你对结果满意，也可以让工作人员知道你很感谢他们的努力——即使问题本身最初就是由餐厅造成的。

不要在餐厅里大吵大闹。

因为这样只会让气氛变得更糟，把一个本来可以简单解决的问题变成冲突。

总体来说，很多顾客之所以不立即投诉，是因为他们不知道工作人员或者商家是否善于接受批评。

但从餐厅经营的角度来说，处理顾客投诉本来就是餐饮行业的一部分。

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⭐ 这课最值得你记住的 12 个表达丹麦语中文
Undskyld.不好意思 / 对不起
Min bøf er for rød.我的牛排太生了
Maden er for kold.食物太冷了
Maden er for varm.食物太热了
Det smager godt.味道很好
Det smagte godt.刚才吃起来很好
Jeg vil gerne bede om...我想要……
Jeg vil gerne bestille...我想点……
Må jeg få en til?可以再给我一个吗？
Der er et hår i min mad.我的食物里有根头发
Det mangler noget salt.里面盐不够
På husets regning.店家买单 / 免费

⭐ 特别注意这三个词

lidt = 有一点
meget = 很、非常
for = 太……

例如：

Kaffen er lidt varm.
咖啡有点热。

Kaffen er meget varm.
咖啡非常热。

Kaffen er for varm.
咖啡太热了。

其中 for 是本课最重要的用法之一：它不是单纯的“非常”，而是表示超过了合适或可以接受的程度。