中丹首个乳业国家级项目揭牌

　　丹麦食品、农业和渔业部大臣梅特·耶尔斯科夫（前右二）和中国农业部党组成员、驻部纪检组组长朱保成（前左二），为中国-丹麦乳品技术合作中心揭牌。 本报记者胡雪柏摄

　　本报讯（记者胡笑红）昨天，由中国与丹麦两国农业部组建的“中国-丹麦乳品技术合作中心”授牌仪式在京举行。项目实施方中粮集团、蒙牛乳业与丹麦乳业巨头爱氏晨曦获授牌，这标志着中丹首个乳业国家级合作项目正式运营。

　　中丹中心在两国农业部和项目承担方的资金支持下，计划5年投入2.2亿，用于硬件投入、项目研发、专家聘请等方面，首个项目投入1900万，用于标准化示范牧场建设。

　　目前项目正在蒙牛试点，引入丹麦先进的牧场建设、管理经验，如先进的奶牛住宿装置，为每头牛配备“果冻垫”卧床，将缓解奶牛长时间静卧带来的不适，提升奶牛的健康水平，通过保障奶牛的健康来提升原奶品质。同时，中心还借助国际合作伙伴的力量，联合丹麦FOSS、恒天然等共同开发了乳品检测设备新模块，采用指纹图谱识别技术快速检测原奶，极大地提高原奶的检测精准率。这一系列来自中丹中心的新技术和成熟的管理经验，在成熟应用之后都将通过农业部向全行业进行推广。

　　目前，中心已完成人员配置和组织搭建，包括来自蒙牛和爱氏晨曦的技术人员及来自行业协会、上下游企业、高等院校的专家学者，为中心项目实施提供智力支持。