春卷比汉堡更早登陆丹麦 把它带去的是杭州人范岁久

1988年范岁久在杭州西湖

1936年范岁久(左一)在欧登斯的布兰斯特德皋农场实习(图片均选自《春卷的童话》)

春卷，杭州菜场里随时可以买到。但能漂洋过海，把春卷带到丹麦，并在丹麦无人不晓，只有杭州人范岁久做到了。

昨天下午，范岁久百年诞辰暨人物传记《春卷的童话》(由丹麦哥本哈根教授迪特列夫·塔姆撰写，这是中文版)在杭州举行首发仪式。

新书发布会在范岁久基金会(丹麦)、杭州海外交流协会和浙江人民出版社联合举办。

在新书发布会上，范岁久的长女丽生·斯德哥尔摩有感而言：“今年是我的父亲诞辰100周年，能重回他的家乡，分外难忘。今年也是中国传统的龙年，我的父亲，用龙的标志作为他在丹麦创办企业的商标，他对家乡的深情，由此可表。”

比汉堡包更早登陆丹麦

范岁久先生本姓袁，1912年出生在杭州，小时候住在杭州望江门一带，曾在杭州蕙兰中学读书，他的伯高祖即为清代著名诗人袁牧。

1935年，为学习农业，范岁久先生远渡丹麦，成为最早到丹麦留学的中国人之一。

20世纪60年代中期，他开始销售春卷，并创办大龙企业。

在丹麦，范岁久做的春卷很受欢迎。就连丹麦驻华大使裴德盛也有一段关于春卷的记忆。

“春卷在丹麦非常流行，我年轻时住在丹麦的一座小村庄里，那时如果晚上我们出去玩，总喜欢一手拿着啤酒，一手拿着春卷。”

“大约是在1960年，春卷比美国的汉堡包更先来到丹麦，对丹麦人而言，春卷是第一种快餐。”

裴德盛大使说，他至今记得那条广告——1996年，年过八旬的范岁久在电视上，用丹麦语介绍他的春卷，当他说起这春卷吃起来“佳肴置腹”时，作为商标的一条红色的龙腾飞而出，并发出“da！……long……”的声音。

“当时一位中国人出现在丹麦电视上，这个冲击力是很大的。”

比国产春卷大一号

侄女袁安倩曾去丹麦参观过范岁久的大龙春卷。

“大龙春卷和我们杭州的春卷有区别，外形有点像西方人的热狗，比我们的春卷大一号，大龙春卷皮是机器流水线生产的，每张皮像一个正方形，几乎一秒蹦出一个，就像在跳舞。”

袁安倩说，“馅料也因地取材，以当地人喜欢的牛肉为主料，配上木耳、胡萝卜、包心菜、绿豆芽等蔬菜。”

赚进1块钱，至多花掉8毛钱

范岁久绝不是个吝啬的人，但他非常节俭。

袁安倩说，“他80多岁时，我去丹麦看他，那时他的企业已经做得非常好了，但他的衬衣和袜子上还有补丁。每天去公司，中餐也吃得非常简单，常常就是两片面包，夹一根香肠。”

范岁久在接受丹麦《日德兰邮报》采访时曾说，“我的成功源于辛勤工作和简单的生意经，就是说，赚进一块钱的时候，至多只能花掉8毛钱。”

虽然对自己节俭，但他还是竭尽一切帮助他人。

1982年，范岁久先生成立了基金会，希望通过它支持大龙企业和赞助中国留学生。到1995年时，已资助了400多位中国留学生。

昨天的新书发布会上，丽生·斯德哥尔摩代表范岁久基金会董事会宣布，将向浙江大学和杭州师范大学提供奖学金。每所大学每年可提供1到多名学生获得十万丹麦克朗，约合人民币10万元的教育奖学金。这笔奖学金必须面向无力支付留学开支的学生。大学在提名申请学生后，须向范岁久基金会秘书提交申请学生的具体信息。

生前多次回过杭州

除了泛舟西湖，还喜欢去虎跑

范岁久2003年在丹麦逝世，享年91岁。

他所创办的大龙企业，由小儿子汉明打理。

生前，范岁久多次回过杭州，每次回来，除了泛舟西湖，还喜欢去虎跑。最喜欢的早点是烧饼油条。

在范岁久丹麦的家中，特意种着从祖国带去的兰花。在他的书房，特别珍藏着叶君健翻译的《安徒生童话》。

看到“他的书房，特别珍藏着叶君健翻译的《安徒生童话》”这句话，莫名地感动。

感动，凑巧这几日都在吃dalong春卷，虽然和地道中式春卷有差别，但是还是能吃到家乡的感觉：）