丹麦人传统的用鸡肉馅做的肉饼怎么做的阿？

我家小朋友特别喜欢吃这个东东，应该不是炸得吧？
有人会做吗？能讲讲配料，和制作方法吗？
谢谢先~

这个应该是煎的。
主要调料应该是鸡肉馅，盐，胡椒粉，小茴香。。

是不是那个肉丸子？

我喜欢做牛肉的，加洋葱，酱油，鸡蛋，盐，一点点糖，油，我家口味怪还要加点辣椒油。。。最后我加点燕麦片。。。反正我是随便发挥，但是每次都好吃

tina 发表于 2012-6-3 10:42

                               
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是不是那个肉丸子？

应该就是

tina 发表于 2012-6-3 10:42

                               
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是不是那个肉丸子？

是的 ，就是肉丸子。牛肉的似乎丹麦人做成圆形的，鸡肉的它们做成椭圆形的。
做的时候加上那些佐料，要加淀粉或面粉吗？不然怎么弄得成形？
煎得时候是不是放很少很少的油煎？因为我做的时候怕煎糊了所以放油比较多，但做出来就成炸得了，成了炸肉丸，和丹麦人做的那个不一样，没有那么好吃。
大家能分享下经验吗？谢谢！

超市直接有调料包 不过要是给宝宝吃 就自己加工吧 要放淀粉的 酱油 盐 葱 少量胡椒粉 其他就随意 可以根据自己爱好添加。
煎的时候要用平底不粘锅（TEFAL的就很好）中小火 一点点油就可以 基本不会糊的，也可以放烤箱烤熟，不过中间要拿出来翻面