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下饭菜：虎皮尖椒

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tina 发表于 2012-5-2 12:37:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

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将青椒洗净，切掉根蒂掏掉籽，并将青椒表面的水擦干
葱蒜切末，做汁：盐糖醋酱油淀粉混合（根据个人口味）
平底锅中放入油，中火加热至4成热，将已经擦干的尖椒排放在锅中，需要不时地将尖椒翻面并用锅铲轻轻按，使尖椒每面都煎成表皮皱起
炒锅油加热炒葱蒜末，倒入事先混合均匀的调料汁，一边翻炒一边加热至沸腾
在调味汁中放入煎过的尖椒，翻炒入味，待汤汁收浓稠时盛入盘中即可

尖椒在一些中东店都可以买到，做法也有很多。

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龙一 发表于 2012-5-2 13:20:48 | 显示全部楼层

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这个我也有时候做，下酒确实不错，也下饭！哈哈

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阿虎 发表于 2012-5-7 00:10:56 | 显示全部楼层

喜欢吃这个。

该会员没有填写今日想说内容.

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小桥 发表于 2012-5-7 21:46:18 | 显示全部楼层

这个我也爱做，我可以空口吃

别BB了

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victory_12 发表于 2012-9-25 16:37:14 | 显示全部楼层

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问个很基本的问题，淀粉丹麦语叫什么？一般超市里买的到么？

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龙一 发表于 2012-9-25 19:24:50 | 显示全部楼层

就是土豆粉，kartoffel mel，超市都有。

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高幸 发表于 2012-9-27 11:26:25 | 显示全部楼层

真不错，你是你相机焦距不对，下次离远的照

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heather2011 发表于 2012-9-27 21:51:12 | 显示全部楼层

流口水啊

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heather2011 发表于 2012-9-27 21:51:22 | 显示全部楼层

流口水啊

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遇见固执 发表于 2013-9-17 10:27:04 | 显示全部楼层

好餐还得配独特的餐具才好看。我毅然觉得我得换套餐具叻。方型的餐具很有餐厅特色

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