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[美食共享] 糖醋丸子

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likaspider 发表于 2012-12-18 23:03:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

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超市买的肉臊子,加了鸡蛋姜末和豆粉,自己炸的肉丸子,起锅晾凉了以后调了糖醋汁,味道还不错

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Beretta 发表于 2012-12-18 23:39:03 | 显示全部楼层
样子好看,楼主,可不可以说说味道怎么样?
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 楼主| likaspider 发表于 2012-12-18 23:46:44 | 显示全部楼层
补一下做法:
1、一斤猪肉馅,加2个鸡蛋,少许姜末、胡椒粉(去酸味)、豆粉,盐搅匀。
2、把肉馅揉成圆球,我是带个一次性手套直接在手心里揉比较圆。
3、锅里下油,烧热,炸丸子,温度不要太高,不断翻面,直到丸子表面变成金黄色的。
4、把丸子捞出来以后可以摊在纸上去油,晾冷。
5、用一个小碗兑糖醋汁:加水、酱油、糖、醋、盐、鸡精,喜欢甜一点儿的可以多加一些白糖,搅匀备用。
6、锅里下少许油,把丸子倒进去,加热,然后倒入糖醋汁,搅匀。
7、勾芡(兑少些的豆粉加水),起锅。
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 楼主| likaspider 发表于 2012-12-18 23:47:19 | 显示全部楼层
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龙一 发表于 2012-12-19 08:35:46 | 显示全部楼层
这个我喜欢
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 楼主| likaspider 发表于 2012-12-19 12:08:55 | 显示全部楼层
糖醋汁是万能的。。。
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龙一 发表于 2012-12-19 12:36:28 | 显示全部楼层
likaspider 发表于 2012-12-18 23:46
补一下做法:
1、一斤猪肉馅,加2个鸡蛋,少许姜末、胡椒粉(去酸味)、豆粉,盐搅匀。
2、把肉馅揉成圆球 ...

豆粉是什么DD
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candy 发表于 2012-12-19 13:35:41 | 显示全部楼层

就是淀粉, 现在有三个成都女人在这个区,你要习惯方言了哈~哈哈
好久没上龙域的我回来啦 罪过~
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龙一 发表于 2012-12-19 15:58:33 | 显示全部楼层
candy 发表于 2012-12-19 13:35
就是淀粉, 现在有三个成都女人在这个区,你要习惯方言了哈~哈哈

我这块儿特弱,马上去找个成都女朋友。。。
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candy 发表于 2012-12-19 15:59:25 | 显示全部楼层
龙一 发表于 2012-12-19 15:58
我这块儿特弱,马上去找个成都女朋友。。。

你忘了nono那天说的了么?
好久没上龙域的我回来啦 罪过~
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龙一 发表于 2012-12-19 17:24:29 | 显示全部楼层
candy 发表于 2012-12-19 15:59
你忘了nono那天说的了么?

啥?
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Beretta 发表于 2012-12-19 18:30:35 | 显示全部楼层
candy 发表于 2012-12-19 13:35
就是淀粉, 现在有三个成都女人在这个区,你要习惯方言了哈~哈哈

仨个女人一台戏,伤不起啊
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candy 发表于 2012-12-20 00:49:18 | 显示全部楼层

RE: 糖醋丸子


关于你老婆。。。啊哈哈哈
好久没上龙域的我回来啦 罪过~
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龙一 发表于 2012-12-20 11:14:08 | 显示全部楼层
candy 发表于 2012-12-20 00:49
关于你老婆。。。啊哈哈哈

就怕这,绯闻开始涉及家人啦。。。my ladygaga
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candy 发表于 2012-12-20 11:14:46 | 显示全部楼层
龙一 发表于 2012-12-20 11:14
就怕这,绯闻开始涉及家人啦。。。my ladygaga

看来你真不记得NONO说的了。。。 哈哈哈
好久没上龙域的我回来啦 罪过~
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龙一 发表于 2012-12-20 11:41:03 | 显示全部楼层
candy 发表于 2012-12-20 11:14
看来你真不记得NONO说的了。。。 哈哈哈

他原话咋说的?
有没有必要去敲掉他小门牙?
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candy 发表于 2012-12-20 11:50:43 | 显示全部楼层
龙一 发表于 2012-12-20 11:41
他原话咋说的?
有没有必要去敲掉他小门牙?

我不搬弄是非的
好久没上龙域的我回来啦 罪过~
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龙一 发表于 2012-12-25 16:09:33 | 显示全部楼层
candy 发表于 2012-12-20 11:50
我不搬弄是非的

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龙一 发表于 2012-12-25 16:09:50 | 显示全部楼层
i just made meat ball
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candy 发表于 2012-12-25 16:10:27 | 显示全部楼层
龙一 发表于 2012-12-25 16:09
i just made meat ball

上图!有图有真相!!
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龙一 发表于 2012-12-25 16:13:09 | 显示全部楼层
i will try later
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