图解] 特色主食－－鸡蛋灌饼

ilove777 · 发表于 2009-5-1 22:18:15

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

×

主料：面粉
辅料：鸡蛋、生菜
调料：烤鸭酱（海鲜酱）蒜蓉辣酱、鸡精

制作方法：
　　1、将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟，取少许面粉，用食用油，加少许盐调成稀油酥备用；

　　2、取出醒好的面团，加入四分之一的烫面，一起和均匀，揉成条后下剂，逐个抹上稀油酥，包紧后再次醒发片刻，将饼坯擀成饼，平锅中加少许油，至油温5成热时下入面饼，煎至饼起泡时从中间扎破，将打散的鸡蛋灌入，煎至两面金黄出锅，海鲜酱加蒜蓉辣酱，用少许油调匀，抹在饼上，加入生菜即可食用。

ilove777 · 发表于 2009-5-1 22:32:18

1# ilove777

ilove777 · 发表于 2009-5-1 22:32:52

2# ilove777

AngelsTale · 发表于 2009-5-2 23:47:33

我想煎饼果子了

龙一 · 发表于 2009-5-13 18:18:53

楼主的手艺么？

monkeykong · 发表于 2009-5-23 13:48:04

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

龙一 · 发表于 2009-5-23 15:40:31

厉害，以前在大学时吃过。
monkeykong 发表于 2009-5-23 14:48

登录/注册后可看大图

瓦，还真有这么个玩意儿阿。

gingerjb · 发表于 2009-6-14 23:04:44

瓦，还真有这么个玩意儿阿。
龙一发表于 2009-5-23 16:40

登录/注册后可看大图

不是吧，你没去过工大北门外的小饭馆吗？N多卖这个的啊

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

monkeykong 该用户已被删除	monkeykong 发表于 2009-5-23 13:48:04 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
monkeykong 该用户已被删除
	回复顶踩使用道具举报显身卡

图解] 特色主食－－鸡蛋灌饼

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

浏览过的版块

终身成就勋章

特殊贡献勋章

优秀斑竹勋章

曾任斑竹勋章

热心助人勋章