少吃肉多吃豆类：新的北欧饮食建议关注环境

根据一些新的饮食建议，盘子里应该少吃碎牛肉和鸡胸肉，多吃蔬菜、豆类和鱼。

Ritzau 写道，从今天更新的北欧营养建议中可以明显看出这一点。

他们建议将红肉的摄入量减少到每周 350 克以下，并且不要用其他肉类代替，而应采用更多的植物性饮食。 新建议主要关注气候。

- 这是第一次将营养建议与环境问题相结合。 北欧部长理事会秘书长卡伦·埃勒曼 (Karen Ellemann) 对媒体(Ritzau) 说：“我们完全意识到，在谈论营养时，我们也关注了环境问题。”

新建议还呼吁减少甜食和其他含糖食物的摄入量，并应避免饮酒，因为无法评估“安全摄入量”是多少。

北欧营养建议构成了北欧地区国家营养建议和基于食物的饮食建议的科学基础。 它们不是国家建议和指南，而是科学建议。