光明网卫生时评：丹麦转基因毒性研究意义重大

一、自相矛盾的转基因食品谎言

转基因是上世纪70年代开始研究，转基因食品是上世纪90年代开始产业化。近20年来，转基因已经成了全球绝大多数畜禽饲料农作物品种、绝大多数土豆、大豆，食用油的成分。在生物分类学上，转基因农作物品种属于一个新品种，但是，垄断全球转基因农作物品种的跨国种子公司一直在讲二个互相矛盾的观点：“新物种”与“实质等同”。即：

在资本市场，每一种转基因植物被首次大规模用于动物饲料时，这时大多数人被转基因公司忽悠，简单地认为它是一种“新生命形式”，转基因公司鼓励大家投资、购买他们公司的股票。

而在科学界一再要求，对这种“新生命形式”转基因饲料、食品在用于饲喂动物和进入大众餐桌前，必须按照全球食品安全标准作认证时，这些转基因跨国种子公司就提出了另一种技术逻辑，所谓转基因生物“实质等同”和“一般公认安全（GRAS）”原则，即用营养学（吃了之后仍然有营养价值）代替毒理学（判定毒性依据）试验。借用转基因食品在中国代言人的通俗表述是：“重要的是转什么基因”。

二、一位丹麦养猪场主成全球新闻焦点人物

2012年4月初，全球养猪技术水平最高的丹麦，一位叫做彼特森(Pedersen)的养猪场场主，在丹麦全国农业最高级别的专家会议上作了一个别开生面主题发言，介绍自己猪场饲喂转基因大豆饲料后出现猪群严重疾病的现象，再改回喂非转基因大豆饲料后出现猪群健康变化的准确临床材料。4月13日丹麦最知名的农业报纸把这位先生的问题作了系统报道，在丹麦全国引起了轰动。

而最引人注目的还是，丹麦国家养猪研究中心在这次会上当即表态要做跟进研究，丹麦养猪研究中心还在4月2日发表了新闻公告，其中这么写道：

来自美国的数据证明：含有农药草甘膦的转基因大豆确实对猪只胃部健康有不良作用。养猪生产中心主任尼尔.佐治.凯尔森(Niels Jorgen Kjeldsen)说：

“为动物健康着想，丹麦一定要就转基因大豆对牲畜健康的不确定性相关开展研究。通过研究实验组和对照组动物比较，我们希望能得到非转基因和转基因大豆这两类大豆是否影响动物胃部健康的确切证据。”试验将在2012年下半年开始。

彼特森先生成了全球第一位了不起的农民：用临床数据促使本国最高科研机构出手展开转基因安全调查，这确实具有划时代意义。

三、丹麦转基因大豆饲料毒性研究意义重大

首先，它将是全球第一个由本国最高科研机构展开转基因安全调查的国家。正如一直关注转基因问题的美国普渡大学植物病理学教授、著名土壤学专家胡伯(Don Huber)教授所说：“我们不会因为在土地上喷洒这么多化学物而被时代铭记，但可能会为了孩子们而牺牲一些跨国公司利益而流芳千古。”

其次，业内一个公开的秘密是---转基因产业已经成为美国农业工会和政府监管机构无诚信标识，因为正是他们串通起来，才令畜禽饲喂了转基因饲料，特别是大豆快30年了，美国养猪业从未见到一份转基因饲料对畜禽健康影响的研究报告出现。更不要说会出现转基因食品对人体健康影响的研究报告出现。丹麦的行动，无疑是打破了这个僵局。

第三，当转基因食品在中国己经无处不在，例如，转基因大豆油（调和油）早己成为亿万中国大众餐桌上食物。希望那些一年进口数以千万吨计到中国的转基因食品的机构，你们是否也应该学习一下丹麦科学家的科学精神，在中国展开转基因饲料、食品的毒性研究。

   最后，中国的农业和进出口检疫机构、卫生部牵头的国家食品安全管理机构，也应该跟踪一下丹麦国家养猪研究中心的试验报告对自已工作的影响。

因为，如果等到丹麦国家养猪研究中心的试验报告出来，证明存在转基因饲料对畜禽健康造成严重损害影响时，你们一定是对中国公众健康问题犯下严重的牍职罪！（作者是光明网卫生事业部总监）

上中学的时候，生物老师就说转基因有隐患。转基因食物中的DNA有可能通过口腔破损的细胞膜进入人体细胞，和人的DNA 结合， 并进行复制。

丹麦的食用油等食品 有转基因的吗？ 怎么看标识？ 求教