有机食品走进丹麦餐厅

目前丹麦已有19家餐厅通过认证，开始向顾客提供有机食品和饮料的餐牌,在菜单中标注出有机原材料的数量。丹麦食品、农业及渔业大臣亨里克•于耶（Henrik Høegh）对这一新发展表示认同，并认为这样可以为消费者提供更多的食品选择。于耶表示,丹麦消费者越来越愿意购买有机食品，同时丹麦也是世界上有机产品需求最多的国家之一。有机食品菜单的出现为食堂和餐厅提供了更多的机会，希望在不久的将来会有更多的咖啡厅和餐厅采用有机食品菜单，丹麦食品、农业和渔业部将为此提供支持。