工签转签问题

帮别人问的 （夫妻两刚来丹麦不久什么都不懂能帮就帮一下）
夫妻俩四月底来的丹麦 工签 找的中介 之前在国内说好是来中餐馆做厨师的结果出来却是在超市里做寿司 做了几天可能做不来这份工作于是又找中介找了现在的工作 中餐馆的厨师
所以出来几天就转签了 老板应该是给在转签了
请问这种转签成功的机率大吗？厨师证和国内工作经验都是真的 出来之前都已经核实过了才给签的
还有如果现在的转签拒签了是不是得立马回国 他们还有考虑去意大利 因为那边有亲人 但是他们现在黄卡粉卡都还没有 还有就是他们的申根签证还有10天到期 在到期之前还能去意大利 但是到期之后 如果又被拒签 是不是只能回国了？
现在夫妻俩的这个情况真的很尴尬 有没有大神可以解答一下？或者有推荐的律师联系方式吗？
我之前去过一次米兰 在billund飞的 过去和回来都没有碰到海关检查证件的 这种是偶尔的情况吗？还是说欧盟境内一般都不会检查证件？

在这里先谢过大家了 华人在外 真的只能靠同胞了 能帮就帮一点

不知道他们是什么时候被第一个老板炒还是自己不干？有没有被辞退的证明？何时开始新工作以及申请新签证？  如果这些衔接是合法的，新公司财务没问题，我想不出被拒签的理由。