丹麦古堡中的现代美食

10月14日，在丹麦的德拉索尔姆城堡，大厨们精心制作商务会议午餐。
新华社记者杨敬忠摄


新华社照片，赫沃（丹麦），2010年10月16日

　　丹麦古堡中的现代美食

　　这张由丹麦德拉索尔姆城堡提供的照片显示，城堡餐厅首席厨师克劳斯·亨里克森制作的菜肴。

　　有800多年历史的德拉索尔姆城堡距离丹麦首都哥本哈根西北约100公里，是丹麦最古老的城堡之一。设在城堡里的顶级旅馆和餐厅古色古香，现代北欧美食艺术在这里与城堡厚重的历史和四周古朴自然的田园风光融合成一体，浑然天成，相得益彰。丹麦商务和经济部邀请前往上海世博会展示丹麦美食和烹饪艺术的大厨们就在这里的餐厅展示过才艺。丹麦的社会名流、商界巨贾和平民百姓都喜欢来这里度假、举行会议、婚礼、周末舞会和家庭派对，是丹麦人亲近自然、感受美食和享受生活的极佳去处。