我的最爱 - 宫保鸡丁

今天烙饼，白米粥，还有我的最爱宫保鸡丁！
跟大家分享一下我自创的宫保鸡丁烹调方法。

肉一定要腿儿肉

剔骨

切丁然后用葱姜蒜酱油味精盐和食用油淀粉腌制

辣椒切丁

花生，提前炒熟，备用

制作：烧热油，先过一下辣椒丁，然后蔽出，备用。炒熟鸡丁后，按照自己喜欢的味道放各种调料，然后放辣椒丁，再放花生米。出锅！

图那么大

怎么不请我去吃

我发现楼主的生活真优哉啊
好吃好喝还好玩

图那么大
小桥 发表于 2010-6-1 08:15

                               
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小了起不到馋你的作用啊！

卖相暴好,想吃

不过这个应该不算宫保口味的.........
sven 发表于 2010-6-1 07:49

                               
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专业人士

我发现楼主的生活真优哉啊
好吃好喝还好玩
xigua 发表于 2010-6-1 09:07

                               
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我在给自己充电阿

真讲究 专门用鸡腿肉做

我就偷懒用鸡胸

缺少嚼头儿啊

那个饼烙的有水平啊, 介绍一下过程呗

那个饼烙的有水平啊, 介绍一下过程呗
HH2005 发表于 2010-6-1 19:11

                               
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改天再做的时候，拍照片，发帖子！

馋死了，你这厮太没有人性了

居然贴这种照片

馋死了，你这厮太没有人性了

居然贴这种照片
oldfish 发表于 2010-6-2 10:14

                               
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你回来通知我啊，一样的再给你来一桌子！

我申请！要吃！

你回来通知我啊，一样的再给你来一桌子！
龙一 发表于 2010-6-2 12:59

                               
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我内牛满面啊

我申请！要吃！
AngelsTale 发表于 2010-6-2 14:09

                               
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    xiao case

我内牛满面啊
oldfish 发表于 2010-6-2 15:41

                               
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     你慢慢牛吧

直接宫保鸡撒
懒就不要剃骨了
嘿嘿

笑眯眯的狼 发表于 2010-10-22 19:08

                               
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哪里能买到花生米？

中心火车站后面的很多店铺都可买到。
实在不行就去超市买一袋制成的花生米。

我也超愛吃宮保雞丁，個人覺得在北京吃的最正中最好吃。。。
我自己就從沒做過，這次就下決心嘗試做一下龍一的宮保雞丁。。。明天就去買材料。

多谢捧场

我看楼主的宫保鸡丁，要是用红辣椒和黄瓜丁更加好看好吃。

我不太爱在宫保里放黄瓜。下次试一下。

这不叫宫保鸡丁吧 因该叫尖椒鸡丁~~哈哈

哪里买到那辣椒还有味精