儿童益生菌生产与科研同等重要

（原标题：专访丹麦科汉森益生菌临床研究项目经理Cathrine Morberg：儿童益生菌生产与科研同等重要）
近年来，益生菌的保健作用，越来越受到广大市民的认知与追捧，益生菌产品也逐渐成为家庭必备品。与此同时，关于益生菌的研究成果、菌种数量也在逐年增多，功能发现不断完善。

对此，丹麦科汉森益生菌临床研究项目经理Cathrine Morberg日前接受记者专访时表示，目前越来越多的益生菌菌株被发现与认识，其中科汉森应用于婴幼儿及儿童的Bb-12产品最受关注。

四种益生菌最为常见

目前，越来越多的相关机构正在积极研究益生菌菌株，消费者接受程度也不断提高，其商业化也在市场的应用中不断推广。

然而，如果一个微生物被归类为益生菌，该微生物必须符合哪些条件呢？

据Cathrine Morberg介绍，益生菌使用时需具有活性的；在宿主中必须经过了有益于健康的评估和证明；具有明确的微生物属性（菌属、菌种、菌株）；其预期用途是安全的，无毒性作用和无致病作用。“益生菌并非试验研究发明的新物种，尽管在上个世纪人们才懂得微生物的科学原理，但利用微生物用于食物保护已经有很多个世纪了。”

经研究发现，益生菌品种不断增多。她强调，使用最常见的是乳酸杆菌，双歧杆菌、肠球菌和酵母菌4种。其中，研究证明运用最多的乳酸杆菌和双歧杆菌是LGG和Bb-12菌株。

儿童益生菌要求极为苛刻

近年来，益生菌的临床研究不少，而科汉森对婴幼儿及儿童益生菌产品要求也是极为苛刻。

“科汉森具有关于婴幼儿最好的菌种要求文献，并根据婴幼儿产品标准（如原物料及质量保证等的高质量要求）进行生产，以保证产品的质量。”Cathrine Morberg表示，益生菌最为严格的工艺流程是在生产过程中保持产品的活性，因为益生菌含有活的菌株。例如，应用于婴幼儿及儿童产品的Bb-12产品是在最高安全级别的环境下生产，这意味着益生菌产品离开工厂前必须经过9道严格的质量分析控制。此外，该产品必须被证实是安全且有研究文献证明有效的。

Cathrine Morberg告诉记者，科汉森专注于新的包装，以便于维持益生菌的活性，并增加其便携性和对消费者的吸引力。所有不同的剂型，包括条状包装、胶囊、油滴等，在室温下均具有2~3年的稳定性。此外，质量安全绝对是科汉森的核心价值观。其中，益生菌菌株Bb-12具有很长的使用历史，并已从新生儿到老年人都进行过许多临床研究测试。科汉森益生菌粉剂采用冷冻干燥技术对Bb-12进行微囊包埋，严格控制产品中的水分活度，产品采用复合膜充氮气包装，有效隔绝水分和空气，在储存过程无需冷藏保存，也能保持Bb-12的活性。

益生菌将开拓人类健康新领域

市场上的益生菌产品琳琅满目,但并不是所有产品都是选用了科汉森的菌株并适用于婴幼儿。目前，市场上的Puractive Bb-12益生菌就出自丹麦科汉森，该产品选用的菌株Bb-12从超过10万微生物中甄选而出，临床研究覆盖婴幼儿、孕产妇、成人等各类人群。

Cathrine Morberg介绍，Bb-12能快速增加宝宝体内的双歧杆菌数量，提高自身免疫力、促进肠道健康，弥补剖宫产宝宝的先天不足，解决剖宫产带来的健康问题，如反复感冒、腹泻、便秘、过敏等。“益生菌用于改善肠胃健康有一个长期的使用历史，如改善便秘和不适症状。因此，益生菌具有从多个方面自然改善身体系统的独特功效。一些益生菌可以影响人体免疫系统，并能预防急性腹泻，并减少呼吸道感染的风险。”

此外，对婴儿的临床研究表明益生菌具有众多的有益功效，如降低腹泻的频率，减少湿疹的风险，降低绞痛的频率，减少使用抗生素等等。一些菌株可以帮助女性保持健康的阴道菌群，降低患细菌性阴道炎的风险。最新的研究还表明，益生菌可能会影响我们的情绪，而益生菌可能有益于人类健康的新领域，将在未来几年里被发现。