北欧采摘季又开始啦！你准备好了吗？

龙一 · 发表于 2015-7-26 16:19:08

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北欧今年雨水大，天气冷，虽然过了一个颇为不爽的夏季，但这预示着今年必定是一个采摘的丰收年！森林里因为雨水浸润快速生长的浆果和蘑菇们，请耐心等待我们的采摘！

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鸡油菌
这可是北欧人的最爱，黄色的鸡油菌非常好辨认，明亮的鲜黄在森林里特别显眼。加上蘑菇里淡淡的杏仁香气，让人欲罢不能，只要稍微用黄油煎一下就非常好吃了！北欧人对于采鸡油菌可有一套方法，据说顺着水边找，准能找到大片茂盛的鸡油菌，这可是北欧人视作机密的经验之谈，一般人我不告诉他~

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漏斗鸡油菌
另一种非常常见的是漏斗鸡油菌，颜色没有鸡油菌鲜亮，也没有鸡油菌杏仁的香气，但是也好吃！漏斗鸡油菌非常好辨认，不会和别的有毒菌混在一起，看到下图这样的采就好啦，用来做汤再好不过了~北欧人吃蘑菇之前基本不洗，只用小毛刷轻轻把表面的浮土和杂质扫掉就直接下锅啦！

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牛肝菌
牛肝菌肉质肥美，大部分种类都是可食用的。觉得自己没有火眼金睛，认不出来的，还是找个懂行的朋友一起去吧。要不然宁愿不要采，也不要冒着风险把一朵毒蘑菇带回家~当然了，实在觉得没啥问题，也要尽量把蘑菇的连最底端也一起采回家，对照资料好好对比一下再吃下肚！

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晾干蘑菇
蘑菇采的多了，回来晒干了，能保存好久。一般的方法就是放纸上晾干就好，也当然可以采用专门的烘干机晾晒。

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蓝莓
蓝莓在北欧简直太常见了！漫山遍野都是，边吃边摘也是一大享受~北欧的蓝莓比美国的蓝莓花青素含量更为丰富，虽然个头小点，但是味道也更丰富呢！蓝莓太好摘了，可以用手揪，想省事的也可以去买专门采蓝莓的耙子，一会儿工夫就能摘一大篮子，是最好的亲子时间。

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树莓
树莓红红的果子，酸酸甜甜，天然的香气让人欲罢不能，路边随手摘到一个，丢到嘴里，真是好吃的不得了！可是熟透的树莓果实比较软，怕压，要小心保存，要不然回家后就只有果酱可以吃啦~

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云莓
在气温比较低的地方也能采到营养更丰富，更罕见的云莓，橘黄的果实非常诱人，碰到可不要错过哦，立刻下手采摘吧！

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醋栗
北欧的醋栗常见的有红，黑和透明三种，味道也略有差别，用来做果酱和派再合适不过了！微微透着光亮的果子在灌木丛上熠熠生辉，让人心生怜爱。

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小贴士
想去采摘？做好防护。不清楚种类的蘑菇不要瞎采，有毒的和没毒的放在一起也会污染。天气微微阴，是采蘑菇最好的时候，如果下小雨，可一定要记得穿防水的衣服。另外不管去采摘什么，都要注意防蜱虫。最好打蜱虫疫苗，如果没打也不要紧，穿紧口的衣服，回家后立刻检查有没有被咬。一旦发现被咬也无需紧张，可去急救中心让专业人士帮忙处理，也可以在网上查查被蜱虫咬了如何清理伤口，总之千万不要把蜱虫的脑袋留在皮肤里哦~

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teletubbies · 发表于 2015-7-26 17:59:20

有没有认识的人组织下去采摘?

小虾 · 发表于 2015-7-29 11:47:26

好贴

小虾 · 发表于 2015-7-29 11:52:24

能否告诉一下哪里可以查到采摘时间

chencheng3036 · 发表于 2015-8-4 11:52:23

请问楼主哪里可以采蘑菇啊，没有找到啊。。。

bluespirit · 发表于 2015-8-4 13:01:32

为啥您发的长文的图我都看不到啊。。。是因为我在墙内么

人在世上飘 · 发表于 2015-8-5 15:18:09

我也看不到，真想去采摘，等我过去了，群主组织一下呗

lulu · 发表于 2015-8-10 12:27:29

teletubbies 发表于 2015-7-26 18:59
有没有认识的人组织下去采摘?

是吧！组织一个小队一起去呀

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