清洗猪肚

wendy_san · 发表于 2015-4-19 22:35:52

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网上说一般是用盐面粉和白醋来清洗，主要是为了清除猪肚上的杂字和油污。

我看国内一般猪肚买回来都是一整个的，我在AMAGERBRO那家肉店买的都已经是切开的了，店员给我的时候并不是冷冻的，就是正常温度下的猪肚，我也没有觉得很腥臭。

但是上面是有些白色的东西，我估计就是油来的，也不是很好清除，网上说白色的油还得用剪刀来清除，我是自己清除了一些，然后直接切成一小片小片的放入锅里煮，煮好的时候锅里的水都漂浮着白色的油，那我觉得其实也不用清除的那么辛苦，其实放在水里煮煮自己就会掉下来了吧。不知道我这么想有没有什么问题，不知道这里会不会其实已经对猪肚做过什么处理了，所以我们做起来不用那么麻烦。

afancy · 发表于 2015-4-20 17:28:52

请问是哪家肉店?，那里有猪手卖吗?，能否分享一下地址. Thanks!

阿虎 · 发表于 2015-4-21 11:51:18

他们卖的是清理过的，只需要在水里漂洗一下即可。

wendy_san · 发表于 2015-4-21 14:52:27

afancy 发表于 2015-4-20 18:28
请问是哪家肉店?，那里有猪手卖吗?，能否分享一下地址. Thanks!

amagerbro st bus station,2A和77路巴士会到的那个站旁边

wendy_san · 发表于 2015-4-21 14:52:45

afancy 发表于 2015-4-20 18:28
请问是哪家肉店?，那里有猪手卖吗?，能否分享一下地址. Thanks!

是有猪脚卖的我看到过

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