自己做的合子

simon2010 · 发表于 2015-1-31 15:34:30

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牛肉，胡萝卜加了两个甜椒

温水和面，醒了2个多小时。

做成之后，放在烤箱里， 200度烤上23分钟

林姐81 · 发表于 2015-1-31 19:04:12

真不错！自己做的就是好吃！

我也爱吃盒子，尤其是韭菜的，不过身在丹麦，吃不起那么奢侈的韭菜，更重要的是，住的穷乡僻壤的，没地买去！

simon2010 · 发表于 2015-1-31 20:59:44

林姐81 发表于 2015-1-31 19:04
真不错！自己做的就是好吃！我也爱吃盒子，尤其是韭菜的，不过身在丹麦，吃不起那么奢侈的韭 ...

多谢了。这里的韭菜都论根卖。

piaomao · 发表于 2015-1-31 21:25:56

春天有野韭菜，味道稍微淡了点，聊胜于无。再熬一个月，到了三月份估计就有了。Ramsloeg.这个烤的味道跟煎的一样吗？

龙一 · 发表于 2015-2-1 03:10:10

烤出来的，有创意！

simon2010 · 发表于 2015-2-1 10:55:41

piaomao 发表于 2015-1-31 21:25
春天有野韭菜，味道稍微淡了点，聊胜于无。再熬一个月，到了三月份估计就有了。Ramsloeg.这个烤的味道跟煎 ...

关键是我不认识野生韭菜。我个人觉得没什么不同，关键是省事。

simon2010 · 发表于 2015-2-1 10:58:55

龙一发表于 2015-2-1 03:10
烤出来的，有创意！

我个人觉得，和面的时候，面不能太硬，水温也不能太低，这样考出来的就非常可口。

要是一个一个的烙出来，哪要用多长时间

这样快多了

simon2010 · 发表于 2015-2-1 15:52:52

lyw 发表于 2015-2-1 13:40
料很足的样子

吃带馅的料一定要足，馅要大

阿李爸爸 · 发表于 2015-2-3 17:37:04

看起来不错，我只吃过甜的椰丝花生馅。

simon2010 · 发表于 2015-2-3 17:39:21

阿李爸爸发表于 2015-2-3 17:37
看起来不错，我只吃过甜的椰丝花生馅。

谢谢了，下回我也做个椰丝花生馅的。面要怎么和

阿李爸爸 · 发表于 2015-2-3 17:44:37

simon2010 发表于 2015-2-3 17:39
谢谢了，下回我也做个椰丝花生馅的。面要怎么和

我自己不会做，都是以前买现成的，看起来就和你做的差不多，但应该是炸的，你这个是烤的。我们那叫椰角酥。

simon2010 · 发表于 2015-2-3 18:22:11

阿李爸爸发表于 2015-2-3 17:44
我自己不会做，都是以前买现成的，看起来就和你做的差不多，但应该是炸的，你这个是烤的。我们那叫椰角酥 ...

这个比我那个有难度

oldfish · 发表于 2015-2-4 13:43:28

林姐81 发表于 2015-1-31 18:04
真不错！自己做的就是好吃！我也爱吃盒子，尤其是韭菜的，不过身在丹麦，吃不起那么奢侈的韭 ...

种

宠儿布娃娃 · 发表于 2015-2-5 22:39:33

用开水和面就会很软，而且第二顿还很好吃，不会硬

simon2010 · 发表于 2015-2-6 16:45:58

宠儿布娃娃发表于 2015-2-5 22:39
用开水和面就会很软，而且第二顿还很好吃，不会硬

对，就像做蒸饺子的面

Lixinyi · 发表于 2015-2-6 17:07:53

阿李爸爸发表于 2015-2-3 17:44
我自己不会做，都是以前买现成的，看起来就和你做的差不多，但应该是炸的，你这个是烤的。我们那叫椰角酥 ...

年角，珠三角过年必备。

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[DIY] 自己做的合子