【丹麦杰出华人】春卷大王范岁久

　　丹麦华人企业家范岁久博士是著名的丹麦大龙冷冻食品厂的创始人。该厂座落于丹麦首都哥本哈根附近的纽堡市，现日产５０多万只精美的春卷。除供应丹麦全国各地外，还远销美国、德国、荷兰、比利时、卢森堡、瑞士、法国、希腊、意大利、冰岛、格陵兰、中东、挪威、瑞典、奥地利、西班牙、日本和新加坡等２０多个国家和地区。据称，当年美军驻扎西德时，曾每天向他订购１０万只春卷，这还是经过美国国会派专家化验后才正式批准的。大龙春卷以中国特色、西方口味、香脆可口、营养卫生而誉满全球。

　　范岁久祖籍浙江省杭州市，出生于１９１２年。但在家乡读完小学后即赴上海，就读于沪江大学附属中学。１９３４年，范岁久留学日本，攻读农科。后因中日关系恶化，１９３５年即返回杭州。同年他又只身远赴北欧，到丹麦皇家农学院继续留学。１９３７年日本全面侵华后，范岁久与家庭联系中断，他坚持以半工半读继续学习，并先后获得硕士和博士学位。

　　由于战争的关系，范岁久完成学业后即留居丹麦。开始时，他从事农产品加工研究工作，１９４９年曾受聘任一家微生物实验厂的经理。在工作中，他精制成“范氏中国酱油”。在丹麦调味品中，这种酱油以营养丰富、滋味鲜美而独树一帜。

　　５０年代末，范岁久看到旅丹华侨大都经营中餐馆，即产生经营杭州特产的念头。他在丹麦首都哥本哈根一个露天游乐场，用手工操作的方式将中国和丹麦的食品原料吸引了众多的顾客，一时营业兴隆，应接不暇，连外地客商也慕名前来订购。１９６０年，范岁久在哥本哈根开设了一家食品厂，用机器制作春卷，以满足人们的需求。他将厂名起为“大龙”，以示不忘神州的海外赤子之心。大龙食品厂经过十多年的锐意经营，从哥本哈根迁移到附近的纽堡。采用了自动化滚动机新技术进行生产，并建立了冷藏库和遍及欧亚的推销网络。使小小春卷闻名于世。１９８３年，为了满足不断扩大的市场需求，大龙食品厂在丹麦的卢德克宾和英格兰的纽克开设了分厂。如今全厂总共采用了１４条自动化生产线，日产春卷达５０多万只，仍供不应求。
　　
　　范岁久的大龙牌春卷，是以其用料讲究、制作精细、调制得宜、皮薄馅鲜、香味俱佳和高度的营养价值来赢得顾客的。大龙春卷既是中国点心，也是西方快餐，适应目前世界各国消费者的需求。为此，大龙春卷曾多次获得丹麦和美国政府的表彰和奖励，范岁久也因此而得到一顶“春卷大王”的桂冠。

　　然而，大龙春卷传奇式的发展和美名远传，全靠范岁久和大龙食品厂职工们多年的艰苦创业和悉心经营。从立厂伊始，大龙食品厂就以生产世界最佳食品作为自己的奋斗目标。为此大龙生产的春卷，从原料进货，配制技术到包装销售，都经过了精心的选择和安排。就以馅心来说，也是范岁久多年摸索出来的配方，在保持中国春卷特点的基础上，根据不同国家的不同习惯和口味进行配制。甜咸均有，风味各异。１９８６年墨西哥世界杯足球大赛时，大龙食品厂按照墨西哥人的爱好，制作了一大批辣味春卷，备受墨西哥人赞赏。

　　同时，范岁久经营大龙食品厂有他的一套原则和方法。他极端重视食品的卫生与质量，亲自把关，严格操作。面对广大消费者和千变万化的市场，能按时、按量、按质交货。因此商业信誉颇高。同时大龙的利润原则是取之有道，专在降低成本上挖掘潜力，与广大消费者分享经济利益，决不随意涨价。范岁久认为，随意涨价，哪怕涨一分钱，广大消费者也是敏感的。他们的反感足以毁灭一个企业，不可不慎。

　　范岁久离开中国已逾半个多世纪，并已娶了丹麦人为妻，在彼邦安家立业了。但他对故国仍一往情深。他仍喜欢读唐诗，看中国报刊，写中国字。他为小儿子取名汉民，也有不忘中华之意。他曾任丹麦华侨联谊会和丹中友协名誉会长，自１９７２年以来曾多次返回祖国大陆访问。１９８６年荣毅仁访问丹麦时，范岁久曾盛情款待。范岁久先生为促进丹中友好，发展中国食品工业做了不少的工作。１９８２年，他创立大龙基金，向海内外需要援助的华人及社团组织提供帮助。２０００年３月，范岁久向浙江大学捐赠１６０万丹麦克朗，以支持该校的生物医学国家实验室工作。２００３年２月１４日，经历了九十个春秋的范岁九先生与世长辞，为他那勤奋且默默奉献的一生画上了一个圆满的句号。范先生追悼会在位于哥本哈根的活动中心举行，丹麦各界华人代表、中国驻丹麦使馆官员、哥本哈根市政府官员等参加了追悼仪式，丹麦华人协会，中国驻丹麦使馆，丹麦中国学生学者联谊会，旅丹华人工程师协会等敬献了花篮。

了不起

哇，1935年就留学丹麦，应该是中国第一人吧。