品读丹麦，不止神话

————北欧旅游局中国首席代表　章里

    丹麦是斯堪的纳维亚半岛最小的岛国，位于最南端。与德国接壤、并与欧洲大陆相连。由日德兰半岛、西兰岛、菲英岛等岛屿组成。西为北海，东接波罗的海。除丹麦所属的格陵兰岛、法罗岛外，总面积4.3万平方公里，最高峰海拔 173米。

    童话王国 城堡与田园

    新华旅游：丹麦，童话王国，自然风光也很优美，处处洋溢着梦幻的气氛。我们知道丹麦是由400多个岛屿组成。据说，从丹麦国土上任何一个地方不会超过52公里就会到达海边，这是真的吗？

    章里：是，这个是真的。

    新华旅游：在我们的印象中，丹麦是宁静的，都是那种浪漫的古堡，乡村的小路，很唯美，那您就给先我们介绍一下丹麦的特色旅游资源吧。

    章里：丹麦本土有403个岛屿，4.31万平方公里，很小的一个国家。丹麦整体来讲，在我们的宣传过程中，更多地突出它在文化历史方面的东西，自然风光当然也很好，需要游客静下心来看，精致的城堡、美丽的田园等等，配合着特色的文化一起来欣赏。

    另外，格陵兰岛是丹属自治。所以现在有很多中国高端旅游也会去格陵兰岛，它更多的就是冰川，居住着爱斯基摩人和其他一些游牧民族。去格陵兰岛旅游的话需要到丹麦使馆盖格陵兰岛的签注章。

    丹麦的维京文化

    丹麦最基本的文化就是维京文化。北欧国家，丹麦、挪威、瑞典，其实都有维京文化。丹麦的维京人其实和挪威的维京人基本上是一个方向，就是往西、或南，西边，可能去到冰岛、格陵兰岛。今天的冰岛和格陵兰岛据说都是海盗发现的，然后再往西。到南边就是英伦三岛沿岸，一直到地中海沿岸，都曾受过维京海盗的影响甚至统治。

    前段时间，一部美剧叫《维京传奇》，它拍的就是挪威人，挪威海盗，怎么凭一个简陋的船只，普通的海盗船，没有动力，靠风，然后利用高超的航海技术，找到一条路。当时是第一次去到英伦三岛进行掠夺，虽然海盗文化是掠夺、侵略、血腥的文化，但是它毕竟是整个历史发展过程中的一个组成部分，也是通过这种方式带来了西欧的一些先进文明。所以它对丹麦来讲，也是不可缺少的一部分。在丹麦的历史上，它受西欧文化的影响会更多于挪威的奥斯陆和瑞典的斯德哥尔摩。

    品读丹麦 不止童话

    我们推广说丹麦不止童话。丹麦在很多的国家和一些国际组织的调查中显示，在过去的二十年当中，丹麦是全世界最幸福的国家。这也是吸引中国游客到访的一个因素。到了丹麦怎么样去感受丹麦人的幸福，他为什么幸福？这需要你亲自去体验。哥本哈根城市很小，非常适合自由行，而且城市与城市之间，交通很方便。你可以步行，或者骑自行车，自行车很多都是免费的。你还可以看到新老建筑的完美结合，西欧建筑和北欧建筑相融合所体现出的创新精神，老建筑如教堂、女王居住的城堡、行宫等，有保留至今的红砖，青铜类物质氧化以后的绿顶，这就是一个老城市风格；新的建筑比如黑色钻石、皇家剧院等，可以在运河上坐船游览观光。

    在文学艺术方面上，除了有美人鱼，安徒生。丹麦最多的设计主要是在家居方面，它的椅子非常有名，种类繁多，而且很人性化，简单实用又舒服，设计中考虑了很多人体健康因素。像鹅蛋形的椅子，在国际都非常知名，用环保材料做的。在哥本哈根有很多设计店。如果游客有兴趣的话，可以先上网去看一下。所以从产品的层次来讲，应该说丹麦旅游资源是非常丰富的，因为它适合不同人群的喜好。

    安徒生的故乡——欧登赛

    在中国市场上，丹麦之前的旅游产品停留时间都比较短。近年推出的，除了哥本哈根，我们要向中国游客介绍更多的有意思的地方。比如说从根本哈根往西一个半小时的车程，就到菲英岛，有丹麦的第三大城市——欧登赛，它是童话作家安徒生的故乡。在这里，你可以参观安徒生故居，能听到很多关于安徒生的故事。

    著名的伊埃斯科城堡在菲英岛的南部，是欧洲保存最好的文艺复兴风格的水边城堡，建于1554年。城堡采用橡树桩基，建造在一个小湖边上，湖最深处达5米。城堡由两座长建筑组成，通过一道厚的双层墙连接在一起。双层墙的厚度超过1米，里面藏有秘密的楼梯和一座水井。建筑由丹麦传统红砖砌成。如今，城堡的主人依然住在里面，他兴趣很广泛，收集了很多东西，包括20世纪二十年代初欧洲国家的一些玩具，中国的一些瓷器，北欧的一些古董，还有老爷车的收藏，有很多他的朋友或者一些其他人慕名将车摆在那里展示。他负责维护，不收费，甚至有的人就直接把车送给城堡主了。老爷车可能有五十多年；古老的摩托车，像老款哈雷，大概一二百辆。还有来自世界各地的各种娃娃，我粗略地数过，也有一百多个，整齐地放在玻璃橱柜里，特别漂亮。

    城堡主在收藏爱好上非常用心，而且也得到了很好的传承。在这个城堡里，你能找到你所喜欢的点。比如说，我对老爷车感兴趣，但小孩、女孩对车不感兴趣，但他们对娃娃玩具感兴趣，城堡主的收藏非常广泛。

    欧登赛就是我们今年推广的重点。

    因为丹麦地域小，可以节省很多时间，便于游客深度体验。自由行或是背包客，都可以徒步完成。此外，我要介绍一些公共交通的旅游产品。比如说哥本哈根卡，分一天、两天、三天等不同行程类型，其中包括公共交通费、景区门票费，还有一些餐馆也有折扣。一天下来才二三百百块钱，整个配套的服务很丰富，使用也很方便。

    哈姆雷特的“故乡”——赫尔辛格

    新华旅游：还有一些其他的城市，如赫尔辛格？

    章里：赫尔辛格是哈姆雷特的“故乡”。哈姆雷特是莎士比亚的著名戏剧《王子复仇记》里的人物，当时莎士比亚是以克隆堡宫——又称“哈姆雷特城堡”——为故事发生地去写的这部作品。最主要原因是当时它是一个要塞，建立炮台以后就收取过往船只的过境税。因此整个欧洲的商船在这里过，都要缴费，但是莎士比亚本人并没有来过这个城堡。现在大部分中国游客都会去城堡看一下。

    丹麦第二大城市奥胡斯，现在中国游客去的相对比较少。我们会在以后的推介中多做一些介绍。丹麦主要的城市是哥本哈根、奥胡斯、欧登赛，还有赫尔辛格的哈姆雷特城堡，西兰岛北部的菲德烈城堡——它是由嘉士伯啤酒基金会注资的，城堡里收藏也非常丰富，也曾有丹麦王子在那里结婚。

    北欧料理、Noma和开放三明治

    新华旅游：我们知道哥本哈根的美食在整个欧洲都是很有名的。据说那里有2000多种来自世界各地的美食。中国有句老话：民以食为天。在丹麦的话，会有哪些很有特色的饮食文化或饮食趣闻。

    章里：当然了，像最近比较流行的北欧料理Nordic Cuisine ，是一种新的烹饪方法，很富有创新精神，采用这种方式的Noma餐厅去年被评为“世界第一餐厅”。在北欧，哥本哈根的米其林餐厅是最多的。

    丹麦有一种开放式三明治叫Open Sandwich ，丹麦语是Smørrebrød,即黄油面包，我建议食客们去尝尝。开放式三明治就是在面包上抹了奶油，然后根据不同的配方可以放青菜，放奶酪，放火腿……放什么东西，叫什么名字，很严谨。这种开放三明治是一种体验。还有丹麦肠很好吃，可以配面包，肠衣做得非常脆，里面也不会加太多面粉。所有街边档、购物街，都有这种肠仔店，很小的店面。有人说是法国热狗，有人说是肠仔面包。

    丹麦现在比较讲究Organic，跟中国的“有机绿色”意思差不多，他们在庄园周边种植食材，就地取用，以减少二氧化碳的排放，这种方式被广为认同。丹麦有90%多的可耕地，有相对比较丰富的农作物，这些条件对美食文化是很有影响的。

    哥本哈根 逛街购物的最佳体验

    新华旅游：人们在一个异国情调的陌生城市，购物是必不可少的项目。北欧的设计，大多比较纯粹、质朴，而丹麦的设计以个性、体贴著称。那么丹麦有哪些特色的旅游商品以及在购物方面有怎样的优惠政策？

    章里：在丹麦购物，300克朗起，就可以退税了。退税的最高额度可以达到19%。环球蓝联是一个主要的退税公司，同时也有其他的退税公司在经营，退税很方便。买完东西后开退税单，到机场退税。

    在哥本哈根有很多国际知名品牌，像Burberry、Gucci 、LV，会吸引很多的中国游客，虽然价格相对于西欧来讲，有点贵，但在北欧区域相比价格还是相当不错的。而且当地也有不少知名品牌，像丹麦的乐高，但也有一些在中国的知名度还不是很大，比如说ROYAL COPENHAGEN，它是一个瓷器品牌，已经有近两百年的历史了。还有像Ecco，丹麦的鞋；Georgjensen，丹麦的银器、首饰。既有国际化产品，又有丹麦本土的品牌，购物的选择很多。

    现在很多商店里都有会说中文的雇员，可见对中国游客的重视。在退税方面，也会有越来越多的中文服务协助游客填好退税单。

    新华旅游：国外有些地方的商店每次可用现金会有一定额度限制。丹麦有这方面的限制吗？如刷卡的话，除了万事达卡，VISA卡以外，银联的卡可以用吗？

    章里：现在丹麦可以使用银联卡。在哥本哈根机场能看到银联的广告牌，很多商铺都已加入其中。使用现金也没有限制，不过我们还是建议刷卡消费。很多店的中文服务也很好，哥本哈根很适合购物。

    新华旅游：据说哥本哈根是世界上购物体验与逛街乐趣最好城市？

    章里：它有很多细节的东西。比如说古老的建筑，新式创新的东西，在整个街道上，有很多细节你是可以观察到的，很多咖啡厅也是非常精致。当然不能就此说哥本哈根是最好的，仁者见仁智者见智，需要客人把脚步放慢，自己亲自去感受。有媒体称哥本哈根的是“表面很酷，内心很温柔的一个城市”。什么样的旅行是最好的旅行？是你身心合一的旅行。不要在旅行的时候还在打电话，股票多少钱啊，你那单生意怎么样。它需要你全身心地去融入它，很多人在旅游的过程中，会把手机关掉。北欧人一到放假就把电话关了。或许也因此，他们的幸福指数比较高吧。

    辛勤而善于计划的丹麦人

    新华旅游：他们生活节奏很悠闲，很会给自己放假。

    章里：对，丹麦有很多假期，但其实我觉得你在那生活你才能知道，很多人说我在那边的假期特多。像我们以前看到的，丹麦三点钟就下班了，但你知道为什么吗？因为丹麦弹性的工作制。有很多人早上起来把孩子送到学校早上七点多钟就已经上班，然后从七点钟开始工作干到三点钟，也是一天八九个小时，而且他们中午休息时间非常短，35到45分钟吃个饭。我们需要深入了解，就知道原来他们下班早是因为上班也早。同时，因为他们的计划性非常强，所以很多事可以按部就班进行，到了节假也不希望被别人打扰。其实，看上去一个轻松的城市，它的内涵不一定就很轻松，都要付出辛勤的劳动。

    在街角的咖啡店 享受午后时光

    新华旅游：走在大街上，随处能看到咖啡馆，随处能看到在那儿喝咖啡的人们。

    章里：对，我在丹麦住了十几年。回国后我不知道星巴克是什么，然后我的朋友就笑话我说，星巴克你都不知道啊。我说你土吧，在丹麦，满大街都是各种特色的咖啡馆，星巴克哪有人喝啊。当然不是真的没有，只不过在丹麦各种特色的咖啡馆很多，星巴克只是众多之一，不是咖啡的代表，也不显得有多大牌而已。在丹麦，星巴克是比较“商务型”的，谈不上享受。真正的享受，其实是一些比较小的咖啡厅，你坐在屋角，慢慢地品尝咖啡，享受一点下午的阳光。在那里，每家咖啡厅都有它自己的历史或故事，很不一样的东西。

    最快5个工作日出签

    新华旅游：丹麦开放了个人旅游签证？

    章里：对，丹麦开放个人旅游签证还比较早。丹麦的签证政策这几年调整非常大。因为丹麦的签证官跟我们接触的比较多，了解我们中国市场上的一些需求，然后压缩了签证时间，原来说是15个工作日，现在是5到15个工作日，所以在很大程度上，有可能在5天内就能出签。

    另外会奖旅游，涉及到异地送签的问题也正在解决。同时，签证程序、签证所需材料也有所简化。中丹之间的高层互访也带动了整个民间的往来，相信中国游客去丹麦游玩会越来越方便快捷。

    新华旅游：请您用一句话向中国游客推介丹麦旅游。

    章里：品读丹麦，不止神话。