【求助】面粉分类，中高低粉？？？

到丹麦有烤箱，开始对烘培感兴趣。
求问：丹麦有没有分别的高，中，低粉。如果有的话，求丹麦语名字，或者图片更好！！谢谢
主要是想买低粉
之前买的就是mel估计是不是就是一般的面粉？
是否mel=高粉？
感谢。
刚才在论坛搜了一下，有个帖子已经总结的很好了，傻了。呵呵
链接在此：
http://www.loong.dk/bbs/forum.ph ... =%E9%9D%A2%E7%B2%89

一楼有oldfish同学发的图片，特此感谢！

mel就是泛指面粉吧

低粉就是蛋糕粉吧，kagemel

www.skaertoft.dk/recipies.asp?recipyId=99&kategori=0

oldfish 发表于 2013-2-13 23:31

                               
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mel就是泛指面粉吧

低粉就是蛋糕粉吧，kagemel

谢谢啦。
我也是傻了，上了就问了，刚才去搜索了一下之前的帖子有筒子问过了
不过你的图片更直观了，明天就去搞一个回来。
感谢！！
晚安

oldfish 发表于 2013-2-13 23:31

                               
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mel就是泛指面粉吧

低粉就是蛋糕粉吧，kagemel

这个在哪里有卖?从来没见过啊，之前在超市问过，也说没有

蓝雪 发表于 2013-2-14 08:23

                               
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这个在哪里有卖?从来没见过啊，之前在超市问过，也说没有

我就给你说吧，低筋面粉就是kagemel，高筋面粉是brodmel

candy 发表于 2013-2-14 11:55

                               
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我就给你说吧，低筋面粉就是kagemel，高筋面粉是brodmel

关键是我没买到，问过，都说没有

蓝雪 发表于 2013-2-14 12:15

                               
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关键是我没买到，问过，都说没有

我老公也说没见到过-。-

candy 发表于 2013-2-14 12:31

                               
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我老公也说没见到过-。-

还是按你的普通面粉和玉米淀粉调和吧。我买了majstivelse

蓝雪 发表于 2013-2-14 13:04

                               
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还是按你的普通面粉和玉米淀粉调和吧。我买了majstivelse

聪明

candy 发表于 2013-2-14 14:26

                               
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聪明

我露馅了

其实我既不懂丹麦语，也不懂面粉，全是现场古狗来的

candy 发表于 2013-2-14 14:26

                               
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聪明

其实我想外行的问一句，这个玉米淀粉吃起来有玉米味吗？
还看到过土豆粉，有土豆味不？

oldfish 发表于 2013-2-14 15:08

                               
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我露馅了

其实我既不懂丹麦语，也不懂面粉，全是现场古狗来的

我就有时候脑子短路不好使，直接就问，也该先古狗古狗的
还是谢谢热心帮助！

pixykxl 发表于 2013-2-14 22:05

                               
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其实我想外行的问一句，这个玉米淀粉吃起来有玉米味吗？
还看到过土豆粉，有土豆味不？ ...

没有啊。。。。

oldfish 发表于 2013-2-14 15:08

                               
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我露馅了

其实我既不懂丹麦语，也不懂面粉，全是现场古狗来的

我也不懂丹麦文的

上次用高粉做Waffel，死死地一砣。想必是要用低粉的。