丹麦新报告关于儿童的饮食习惯：你的孩子吃的像你

如果你想让孩子吃得健康，忘掉强迫和奖励的方法吧。

餐盘上剩下了一小堆长长的绿色豆角。父母盛这些豆角的初衷是为了确保孩子的身体能吸收到一些额外的维生素和其他营养物质。一个普通的丹麦家庭的晚餐快要结束了，而这些豆角依然没被碰过。

但是，用甜点来诱惑孩子吃掉豆角，或者相反地威胁不吃豆角就没有甜点，都不会让这些豆角更有吸引力。

根据奥胡斯大学的一份新报告，研究人员调查了父母如何尝试让孩子吃得健康、可持续。报告指出，良好的饮食习惯是通过父母以身作则，并让孩子参与到做饭和购物的过程中建立起来的。

奥胡斯大学副教授Alice Grønhøj解释说：“孩子们应该被参与进来，这样他们自己也会承担责任——例如，通过自己做饭和购物。”

她也承认，在忙碌的日常生活中，这确实不容易。但她和同事通过结合现有的研究、问卷调查以及具体的访谈发现，父母们自己表示，这样的方式效果最好。

关键在于不要放弃，坚持提供健康的食物，并确保冰箱和厨房里有充足的健康选择。

Alice Grønhøj指出：“不要强迫孩子吃饭，也不要用食物或甜点作为奖励。”

不健康零食的症状

Alice Grønhøj强调，让两岁儿童和十二岁儿童吃得健康需要采用截然不同的策略。

父母在对待这一任务时也存在差异。

她说：“父母对小孩的健康非常关注，但随着孩子长大，他们的控制会放松。我们可以具体地看到，父母对大孩子是否能接触到不健康零食的态度变化。”

她继续说道：“父母对小孩的健康零食很关注，但孩子长大后，他们的限制减少了，随着年龄的增长，不健康零食的摄入频率增加。”

危险的滑坡

报告最明确的结论是，父母不该做什么。父母也分享了他们的失败经验。

Alice Grønhøj说：“要求孩子吃完盘中的所有食物或吃完所有饭的传统策略并不起作用。”

虽然有时用甜食引诱孩子吃健康食物可能很有诱惑力，但从长远来看，这是一个危险的滑坡。

她解释道：“如果你用不健康的食物作为奖励，孩子会忽视自己的饥饱感，这对孩子的自我调节能力有不利影响。此外，这种方式让食物成为缓解其他问题的工具，也会产生负面效果。”

Alice Grønhøj认为，这些建议虽然说起来容易做起来难，但这可能是最重要的部分。

因为父母可以说很多道理，但最重要的还是他们自己的习惯，这些习惯对孩子的影响最大。