丹麦赢得欧洲厨师大赛

挪威的美食评论员预计在本土失利后会举国哀悼。

丹麦赢得了欧洲版的“博库斯·多尔”（Bocuse d'Or）厨师比赛。

在主厨Sebastian Holberg Svendsgaard，助理Phillip Nilsen和教练Ronni Vexøe Mortenten的领导下，丹麦人摘取了金牌。

周三晚上，一位非常骄傲的厨师在特隆赫姆接受了奖杯。

这是一种美妙的感觉，是一个梦想成真。与这些勤奋的人们在一起真是太棒了。

因此，丹麦在美食方面的主导地位是不容置疑的。

自2019年以来，丹麦已经两次获得了世界冠军，一次获得了欧洲冠军和现在的欧洲冠军。Svend Rasmussen已经担任美食评论员超过20年，他称丹麦的成绩为“非常惊人”。

这简直就是展示了丹麦精致餐饮的水平。这太棒了，Svend Rasmussen说道，他是TV 2的编辑长和资深的美食评论员。

挪威国家哀悼
丹麦击败了主场的挪威队，使整个情况变得更加令人印象深刻，特别是考虑到厨师们使用了挪威原料。

我们在他们的主场击败了他们。挪威人不能再轻松了，但他们仍然被丹麦人打败了。这非常令人印象深刻。

美食评论员多年来一直对北欧国家再次在美食界的顶级地位上占主导地位不感到意外 - 因为他们确实有独特的技巧。

根据Svend Rasmussen的说法，与其他欧洲同行相比，北欧国家和厨师更愿意冒一点风险，因为在北欧，他们不像其他地方那样受长期美食传统的束缚。

我们认为来自丹麦的许多菜肴实际上并不是源自此地。肉丸是法国人的发明，而烤猪肉也在法国吃得到。

北欧厨师通常更自由地诠释传统并尝试新路线。

之所以意大利从未获得过什么，这并不令人意外。他们有一个非常强大的传统，但有时这会成为一种负担，北欧厨房没有同样的经历。