中国—丹麦乳品技术合作中心昨成立

商报讯 （见习记者 张婷婷） 昨天，蒙牛乳业宣布和丹麦Arla Foods爱氏晨曦乳业携手，签署了一份关于“中国—丹麦乳品技术合作中心”的协议，而此举距离丹麦乳业巨头Arla Foods以22亿港元入股蒙牛乳业的消息，还不到三个月。可见，蒙牛乳业的控股公司中粮集团当初决定引入Arla Foods作为蒙牛的第二大股东，应该早已有一连串的计划箭在弦上。

　　这个投资总额约2.2亿元的项目总部设在北京。对业内的人来说，这并不等同于简单的技术研发，而意味着，丹麦乳业的产业知识与实践经验将被引入中国，中国乳品行业一面借助外力，一面朝着“欧盟标准”全面升级，更简单地说就是，要让中国的奶业向丹麦看齐。

　　据悉，中丹两国将在牧场和奶源管理合作项目的基础上，把企业乳品生产管理、产品研发、客户与消费者的相关活动等方面全部纳入双方的交流项目中。其中，针对牧场与奶源管理方面，蒙牛集团将在新开辟的现代化奶牛牧场中引进丹麦食品安全管理与监测体系，学习包括风险识别和控制、牛奶手机管理和接收检验、牛奶安置模式与牛奶质量体系、动物健康和疾病防控、设立分析、监控管理等项目。

　　蒙牛乳业质量总监王艳松表示，这次合作不单只有蒙牛一家企业受益，还将推动中国乳业整体接轨国际水准。