请问大家哪有卖低筋面粉?

sator · 发表于 2012-5-23 20:52:46

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请问哪有卖纯低筋面粉的,做蛋糕用(不要那种已经配好料的).我上超市找了好久,都找不到低于8%的粉,全是高中粉

the8thleaf · 发表于 2012-5-23 21:20:34

以前有人说过可以用中筋粉和淀粉配成低筋粉
还有人说过可以在中东店里买到，找cake flour

sator · 发表于 2012-5-24 10:59:46

回复 the8thleaf 的帖子

谢谢,周末去中东店看看,淀粉是不是就加玉米淀粉,这个NETOO里好像有

the8thleaf · 发表于 2012-5-24 14:58:21

回复 sator 的帖子

土豆淀粉也行吧~不过实话说，我还没试过，一直想做蛋糕卷来着但是偷懒没做~

宛萱 · 发表于 2012-5-27 14:52:59

是高筋粉加玉米粉，不是淀粉。玉米粉超市都有。烤蛋糕可以用这边买的普通面粉，没有问题，低筋面粉亚洲店有

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