一般大家现在都用什么炒锅wok

什么牌子的炒锅wok
听说Jamie Oliver Wok还行。
目前好像大部分都是Tifal 特富龙的，据说对人身体不好
WMF貌似出了一些自制材料的。。
大家推荐几个具体的型号。是什么材料的，好用不。。

我们家有不同的炒锅，我最常用最合手的是一个平底，口大且深，类似中国炒锅的不粘锅。
1000克朗左右的就不错，等打折买，700克朗吧。

以前就在宜家买了个便宜的，很轻，觉得很不错。现在换了induktion kogeplade，以前那个不能用了，用 bodum wok， 烧东西还好，但是觉得很重，不方便。

龙一 发表于 2012-3-8 12:20

                               
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我们家有不同的炒锅，我最常用最合手的是一个平底，口大且深，类似中国炒锅的不粘锅。
1000克朗左右的就不 ...

是特富龙吗？还是什么其他材质的？

combia 发表于 2012-3-8 22:44

                               
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是特富龙吗？还是什么其他材质的？

还真没研究，我老婆的理念就是只买贵的，哎。。。

从来就没有买到过顺手的锅。

便宜的粘锅，贵一点了，用一段时间后也粘锅。巨贵无比的都不敢去试。

心点 发表于 2012-3-8 23:35

                               
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从来就没有买到过顺手的锅。

便宜的粘锅，贵一点了，用一段时间后也粘锅。巨贵无比的都不敢去试。 ...

给你点儿小提示啊：1，一定要用木头的或者竹子的铲子
2，别干烧锅，一定要放油一起加热
3，国内那些角质的香料少放
4，带壳儿的东西，比如青口，螃蟹要当心
5，刷的时候一定要用细海绵。万一有粘着物，请一定泡软了再刷

龙一 发表于 2012-3-8 23:47

                               
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给你点儿小提示啊：1，一定要用木头的或者竹子的铲子
2，别干烧锅，一定要放油一起加热
3，国内那些角质 ...

恩，我基本都注意到了，谢谢啊。。我现在纠结的到底买哪种材质的。。因为都是特富龙是对身体不好的。。。

龙一 发表于 2012-3-8 23:47

                               
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给你点儿小提示啊：1，一定要用木头的或者竹子的铲子
2，别干烧锅，一定要放油一起加热
3，国内那些角质 ...

我用了苏泊尔的。。用了1年半了。。一点问题都没有的。。还是要洗的时候当心。。然后用水泡一会。。但苏泊尔也是特富龙啊。。。

呵呵，既然能让卖，就对身体安全，放心用吧，别听风就是雨的。