口感松软，散发着奶油的香气和芳香的黄桃果香，一口下去，仿佛整个世界都被填满一般的满足感充盈在心扉。
·难度：较难
·烹饪时间：135分钟
·口味：甜
·做法
·食材
·相关常识
·相宜相克
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1 将低筋面粉倒入装有高筋面粉的碗中，拌匀。
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2 倒入奶粉、干酵母、盐，拌匀，倒在案台上，用刮板开窝。
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3 倒入水、细砂糖，搅拌均匀。
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4 放入鸡蛋，拌匀。
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5 将材料混合均匀。
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6 揉搓成湿面团。
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7 加入黄奶油，揉搓成光滑的面团。
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8 用擀面杖将片状酥油擀薄，待用。
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9 将面团擀成薄片。
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10 放上酥油片，将面皮折叠。
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11 把面皮擀平。
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12 先将三分之一的面皮折叠，再将剩下的折叠起来，放入冰箱，冷藏10分钟。
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13 取出，继续擀平，将上述动作重复操作两次。
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14 取适量酥皮，用擀面杖擀薄。
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15 用刀将边缘切平整。
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16 用刷子刷上一层奶油杏仁馅。
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17 放上黄桃肉。
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18 将酥皮对折，边缘扎上小孔。
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19 再刷上一层巧克力果胶。
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20 将生坯放入烤盘，撒上花生碎，常温1.5小时发酵。
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21 把烤箱上下火均调为190℃，预热5分钟。
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22 打开箱门，放入发酵好的生坯。
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23 关上箱门，烘烤15分钟至熟。
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24 戴上手套，打开箱门，将烤好的黄桃派取出。
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25 将黄桃派装盘即可。 | 
