~Tina~复活节捷克游之二~美食推荐

大赞 捷克的饮食，又便宜又好吃。
去之前做了很多功课，但是因为时间有限，只去了其中几家。
做个小总结，给大家以后去玩做个参考。

捷克特色饮食：

克奈德利克Knediky是一道捷克独特的菜肴，将揉过的面粉加上切成骰子形状的面包，放在模子里蒸熟后切成1厘米厚的片，做为肉类的配菜，俗称水煮馒头,英文dumpling，本身没味道, 蘸着肉菜的汤汁才好

捷克的烤鸭，份量足，足够二人食用，用Knedliky做为配菜，口味极佳。还有各式的香肠、火腿，食用时可沾上芥末、荷兰酱汁等，还可以喝上一杯捷克特有啤酒。

捷克最著名的汤是polévka，一种洋葱大蒜汤。Goulash Soup也十分好喝，但口味也是偏重，可以和面包一起配。Svičková，肉陪酱汁或cream。经典的波希米亚名菜由馒头（Knedlo-zelo-vepro）、糖醋烤牛肉（Sauerkraut）和烤猪肉（roast Pork）。

地方名菜还有大蒜汤（cenekova）、酸奶油酱和算过蔓烤牛肉（svickova na smetane）和葛缕子籽炸或烤鳗鱼。

捷克最有名的美食是Gulas是一种炖牛肉。而这种炖牛肉的方法也很复杂，他要按照时间添加二十三种不同的调味料。整个制作过程要大约四个小时。

首先极力推荐CK小镇的 洞穴餐厅   

地址：

Tavern in Šatlavská street
Horní No. 157
381 01 Český Krumlov

Telephone: +420 380 713 344
http://www.satlava.cz/page.php?sectid=satlava&artid=1&lang=cz

烤肉的架子

餐厅内部样子

6人消费：1000czk （合40欧元）

推荐菜：

烤猪肘 （比其他餐厅的好吃，很进味）

烤猪颈肉 ：出乎意料的美味，以前没吃过，尝试的点的， 肉很嫩，怪不得网上很多烤肉的方子都建议用猪颈肉。

烤羊排：也很不错，可能是在哥本哈根羊肉真的很贵，吃的比以前少了，以至于一看烤肉就点羊排。

不推荐:综合大盘肉（名字忘记了）里面有猪肉，火鸡肉，牛肉。

你能相信吗？这么一大桌子吃到撑，才花了300丹麦克朗

布拉格网上推荐的餐厅很多，我们只去了2家

1.Hybernia (Needle House)

住址: Hybernská 7/1033, Praha 1, 110 00

電話:+420 224 226 004

Mobile: +420 777 344 005

http://www.hybernia.cz/menu-card-3-103.html

这家餐厅在欧洲比较有名

特色就是烤肉大串

凯撒沙拉

2。Restaurace trilobit（不推荐）

路名是 Palackeho 715/15, Praha 1,

tel; 224946065

消费：1200CZH（50欧元）。

推荐佳肴：烤猪肘，牛肉goulash, brambory (potatoes pancake), roasted duck....

晚上从步行街去的这家餐馆，吃的推荐的烤猪肘和牛肉，猪肘子皮很硬，里面还有点冰。牛肉GOULASH 配上dumpling 味道还算可以。价格很便宜

2份猪肘，2个牛肉，4碗汤。

这个是GOULASH，味道不错

那个看似馒头的就是 Dumpling

捷克的烤猪肘子（极力推荐去CK 洞穴吃，比这个好很多）

下面餐厅也是网上推荐很多的，但是这次没有时间去，给大家做个参考：

1.海神餐厅：（建议去这家，听说很不错）

TRITON Restaurant

Václavské nám. 26

110 00 Praha 1

Phone: +420.221 081 218

http://www.tritonrestaurant.com/

2.U Fleku餐厅（最古老的酒吧 黑啤酒）

Roast duck, sour cabbage, bread dumplings, potato dumplings, speck dumplings CZK 369

住址: Kremencova 11, Praha 1 110 00

電話:+420 224 934 019-20

       +420 602 660 290

網址: http://en.ufleku.cz/

KV温泉小镇：

推荐餐厅：

老兵/好兵帅克餐厅U SVEJKA

在捷克是很有名的连锁餐厅，KV镇上的最好吃。

地址：Stará Louka 10 , 360 01 Karlovy Vary  网址：http://www.svejk-kv.cz/  

SVEJKA餐厅据说是因乌卡利哈U Kalicha《好兵帅克》的作者哈榭克经常光顾这家餐厅而出名，墙壁上有很多老顾客的签名，其中包括哈维尔总统和法国总统希拉克的签名，餐厅内也出售一些与《好兵帅克》有关的商品。

一定要点ERDINGER啤酒、

炸鲤鱼219KC、捷克炖牛肉、烤鸡、烤马铃薯、烤鸭料理（半只） 259KC

特色猪膝1 pc Pig's knuckle, horseradish and mustard 269 CZK

特色羊膝2 pc Grilled lamb's knuckle, vegetables on butter 329 CZK
特色猪肉馒头饭200 g Old Bohemian platter ( Pork and smoked meat, wurst, red and white cabbage, bread+potato+herb dumplings ) 209 CZK
牛腰肉馒头餐150g Beef sirloin with cr.sauce, dumplings 159 CZK（Svíčková 肉陪酱汁或cream）
菜炖牛肉馒头餐150 g Pilsen goulash with bacon dumplings 159 CZK （guláš 肉块配味道很重的酱汁）
烤鸭1.2.2008 Roast duck, red and white cabbage, dumplings 289 CZK

Velkopopovicka Pivnice (Orion Restaurant)（烤鸭最有名）

住址: Petřín 10

電話: +420 353 232 007

因为时间有限就没去。

特色小吃
KV的温泉饼


满大街的面包圈

太诱人了，怎么个去法儿