[美食共享] 盘点德国圣诞集市上的11款美味小吃

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龙一 发表于 2015-12-17 11:35:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
提起德国的圣诞集市,最重要的当然是特色美食啦!一年仅一次机会,必须要抓住啊!不论是一包香气四溢的糖炒栗子,还是热气腾腾的Glühwein,都是非常不错的选择!据说国内各大城市也有圣诞市场噢,还再等什么?快去逛啊~吃啊~逛啊~吃啊~

1. Eine Tüte Maronen bitte
一袋栗子
板栗(Maronen),也叫Edelkastanien或Esskastanien,在基督降临节可是必不可少的。早前这是一道贫穷人家的菜肴,而今天它是圣诞市场大受欢迎的小零食,适合不太饿的时候垫垫肚子。
2. Knackiger Genuss: gebrannte Mandeln
嘎嘣脆的乐趣:炒杏仁
喜欢甜食的孩子可以直接忽略板栗,直奔炒杏仁!香脆可口的炒杏仁可是颇具人气的圣诞市场小礼物哦(可以给亲朋好友带点儿回去~)。
3. Dreimal Reibekuchen mit Apfelmus
搭配苹果酱的土豆煎饼
圣诞集市怎能没有土豆煎饼(Reibekuchen)!有时候也叫Kartoffelpuffer。不管它叫什么名字,它都在一个盘子里,一直那么美味!最好再来点儿苹果酱!行家们一般还会配上一杯甜热的Glühwein。(小编亲测:绝对不要配什么苹果酱,一甜一咸,实在是不适合中国人的味蕾啊)
4. Der Glühwein
德式热酒Glühwein
如果在Glühwein的小摊占到了座,那可得乐呵乐呵了!对一些人来说,Glühwein是一种混合了红葡萄酒和白葡萄酒、有时也会掺点儿烈酒的热饮料。据统计,每个德国人在圣诞节期间会喝掉半升Glühwein哦。
5. Ein „vornehmes“ Heißgetränk: der Eierpunsch
一款“高大上”的热饮:加蛋潘趣酒
除了德式热酒Glühwein之外,加蛋潘趣酒(der Eierpunsch)也是圣诞集市的一大特色。值得一提的是,这种热饮在十九世纪的时候只供身份高贵的上流社会享用哦。除此之外,加蛋潘趣酒也颇受中老年妇女的喜爱。
6. Klebriger Genuss: kandierte Äpfel
甜蜜的乐趣:裹糖苹果
裹糖水果千年来一直都是美味小吃。埃及人将棕榈花汁做成糖浆,然后涂在无花果和枣椰上,这可是法老们才能享受的哦。在圣诞市场上可没有这种,但是“裹糖苹果”也可以让你拥有这种甜蜜的乐趣。(小编碎碎:啧啧,这不就和咱们的糖葫芦大差不差嘛,说的如此高大上~)
7. Vom Fastengebäck zum Butterstollen
从Fastengebäck到德式黄油圣诞蛋糕
他看上去就像包裹着的耶稣之子,是典型的德国圣诞小吃,特别是在德累斯顿,他就是德式圣诞蛋糕。在中世纪,它是一种Fastengebäck,原料为面粉、发酵粉以及用燕麦和植物油拌成的水。1491年,教皇因诺成茨八世授权德累斯顿人使用黄油,从此烘焙者被允许使用含油脂的配料。
8. Verkauft sich immer gut: die Waffel
一直畅销的华夫饼
无论是蘸着糖粉和肉桂粉,或涂上一层巧克力,或配上热樱桃和奶油,或加片烤苹果,又或者就很简单的什么也不加:华夫饼都是老少皆爱的美食。不管咋样,圣诞市场里的华夫饼看上去就是比家里的好吃!
9. Beliebtes Geschenk: Lebkuchen aus Nürnberg
人气礼物:纽伦堡胡椒饼
中世纪后期,胡椒饼还是一种饼干,其表面可以看到让人若有所思的图案。所以,它更大的作用是用来观赏。从十四世纪开始,纽伦堡率先发展成了胡椒饼产品中心。
10. Früher eine teure Spezialität: Spekulatius
曾经的昂贵特产:五香图形饼干
这种饼干来自德国、比利时和荷兰。直到二十世纪,它一直都被看做是“高大上”的圣诞节特产,因为当时生产这种饼干的香料很昂贵。
11. Die Bratwurst: der deutsche Klassiker
烤肠:德式经典美食
除了那些甜食,必须要吃点实在的东西。对很多人来说,面包加烤肠,再抹上芥末酱或番茄酱,这是一定要吃一下的美食。素食主义者也可以选择一种没有肉的。德式烤肠在德国圣诞市场上可一直都是最火爆的哦。

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