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人在世上飘 发表于 2015-12-3 09:14 亲,你的凉皮的淀粉是自己弄的还是买的啊?我也想做,可以传经吗?馋死了 ...
bluespirit 发表于 2015-12-3 14:58 自己弄的。和面,然后把面放到水里洗,一般要洗两盆。面团最后剩下的东西是面筋,蒸熟切了就可以放到凉皮 ...
人在世上飘 发表于 2015-12-3 21:02 那和我在国内的做法是一样的,其实我们最后剩下的就是小麦淀粉,我一直在找呢,看看哪有卖的,要是有卖的 ...
bluespirit 发表于 2015-12-3 23:37 其实我是想吃面筋,顺便试试这种方子,嘿嘿。小麦淀粉超市有卖的呀,你找找烘焙区,丹麦人有时候用它做糖 ...
人在世上飘 发表于 2015-12-4 09:22 一直也没找到,不会丹麦语,分不清是面粉还是淀粉,和先生也说不明白。面筋确实好吃,我喜欢硬的那种。不 ...
bluespirit 发表于 2015-12-4 16:48 叫 Hvede stivelse
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