材料:猪肉 菠萝 青椒
番茄酱 白醋 糖 淀粉 盐
1、猪肉用刀背拍松 ,然后切成2CM左右大小的块
2、猪肉块加料酒,少许盐,淀粉腌制15分钟
3、调汁:小碗放番茄酱,白糖,白醋,少量盐 调成酸甜汁
4、菠萝,青椒切小块
5、小碗打入鸡蛋清,腌好的猪肉分块沾鸡蛋清后放到淀粉碗里,使其全部裹上淀粉
6、油烧热,7成热 放肉,捞出后,想要肉酥脆再复炸一次。
7、锅倒入新油,放菠萝和青椒,翻炒几下倒入调好的汁(3)炒到青椒熟,倒入炸好的猪肉
快速炒 最后少量水淀粉勾芡 出锅。
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太牛了! 色香形俱全! 不知道味道如何哈? 龙一 发表于 2010-1-31 00:44
强烈要求上巧克力蛋糕的做法!!! CirkelineSun 发表于 2010-3-25 14:06
菠萝咕噜肉呢? jingskak 发表于 2010-4-18 13:31
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