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有人说如果你要去丹麦，唯一要会的一句丹麦语应该是Skål=干杯！看出来丹麦人有多爱酒 ~有人说漫长的冬季孕育了北欧人基因里对酒的需要，而在夏季阳光到来时又格外渴望好麦酿出的好酒带来的畅饮。 
这个民族最为世界熟知的啤酒品牌就是世界第四大酿酒集团嘉士伯啤酒。不过丹麦人要告诉你，我们的手工啤酒才是精华，而现在正是酿酒业的黄金时代。据《哥本哈根邮报》报道，在过去十年间，丹麦小型啤酒厂爆发式增长，投放市场的丹麦啤酒品牌由2004年的17个增加到1014个。丹麦成为世界上人均啤酒厂最多的国家。丹麦在5月30日刚刚结束了第15届丹麦啤酒节，来自全丹麦超过1000余家酿酒坊亮相：从烈性黑啤到传统苦酒，人们品味着酒桌上的丹麦。丹麦技术大学的学生们还带来了不含麸质的啤酒让人们品尝。（对小麦过敏的患者也可以品尝美酒了） 
在丹麦啤酒业的背后其实是发达的食品原料及加工产业。小小的丹麦生产着全球14%的食品原料，小而精、打创新和安全这张王牌，列几个丹麦的食品原料巨头：
Chr. Hansen 丹麦科汉森 全球最大的天然色素和菌种生产商。益生菌市场全球占有量第一。
Novozymes 诺维信 酶生产商。生产工业制酶剂和微生物制剂的主导企业超过40%的世界市场份额。
Palsgaard 生产调节巧克力浆料用的聚甘油蓖麻醇乳化剂。（多么小众的产品，可是人家是全球生产这个的顶尖企业哦）
KMC 生产马铃薯淀粉、木薯淀粉等衍生产品，全球淀粉行业排名前3。
Arla Foods Ingredients 丹麦乳品巨头Arla 不仅生产乳制品，也生产很多食品原料哒。
DLG 欧洲最大的农业集团之一，全球排名前25的饲料企业。
Danish Crown 丹麦皇冠 世界第二、欧洲第一的生猪屠宰企业和肉制品出口企业。
Danisco 全球最大食品原料制造商，2011年被杜邦收购。 Note:（名单来源于Danish Food Cluster,不完全列表纯属涨知识不做商业推荐用途）
投资君提示 丹麦的食品原料、食品加工产业小而优，是非常适合投资的行业。近日，丹麦动物饲料生产企业Hamlet Protein刚刚宣布被Altor Fund IV和Goldman Sachs MerchantBanking Division联合收购。Hamlet Protein是全球领先的以大豆蛋白为基础生产高附加值幼年动物饲料的企业，公司市场超过50个全球国家与地区。这么个商机，投资君多么期望下次能有来自中国的企业进入丹麦啊~
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丹麦投资促进局
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