丹麦复活节之---烤羊腿

simon2010 · 发表于 2015-4-3 18:03:19

家人吃的开心。其实一点都不难。

买的新鲜羊腿

准备如下

1 包了皮的大蒜6-8瓣 ------把羊腿用尖刀扎8个小洞，然后把8瓣蒜分别埋在8个洞里。

2 用一点橄榄油加入Oregano 和 Timian 把羊腿的两面都抹上这两种调料，然后洒上盐，不要太多的盐。

把烤箱调到200度，一共烤制2个小时。在一小时20分翻个面。

2个小时把羊腿拿出来，用锡纸包裹上羊腿捂上20 分钟。

然后就是切片，装盘，开吃。

龙一 · 发表于 2015-4-4 08:00:58

可以想象松软鲜嫩味浓的一条肥羊腿啊

simon2010 · 发表于 2015-4-4 09:28:04

龙一发表于 2015-4-4 08:00
可以想象松软鲜嫩味浓的一条肥羊腿啊

因为放入的盐少，用200度烤2个小时，真的最大限度的保持了羊肉的鲜嫩。

林姐81 · 发表于 2015-4-4 18:39:45

这个俺稀罕！·

simon2010 · 发表于 2015-4-4 19:00:52

林姐81 发表于 2015-4-4 18:39
这个俺稀罕！·

谢谢

anny · 发表于 2015-4-5 13:46:37

我来学！

kobe0932 · 发表于 2015-4-5 18:39:42

新鲜羊腿在哪里买呀

simon2010 · 发表于 2015-4-11 18:47:45

kobe0932 发表于 2015-4-5 18:39
新鲜羊腿在哪里买呀

我说的新鲜羊腿就是指没有被冷冻过的。

Bilka , Netto , Fetøx 都有

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