[美食共享] 同志们,哪有买塔塔粉的啊

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stopping 发表于 2014-4-19 12:45:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
家里塔塔粉过期了,可是去超市转了一圈,不知道哪个是,各位同志有知道塔塔粉在丹麦叫什么的吗,在哪有买的啊
先谢谢各位了
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精彩评论13

lavinder 发表于 2014-4-20 09:59:11 | 显示全部楼层
如果是做蛋糕,塔塔粉可以用醋来代替。
the8thleaf 发表于 2014-4-20 13:10:10 | 显示全部楼层
白醋,也就是米醋
顺子 发表于 2014-4-20 14:48:58 | 显示全部楼层

cream of tartar
顺子 发表于 2014-4-20 14:49:01 | 显示全部楼层

cream of tartar
顺子 发表于 2014-4-20 14:49:06 | 显示全部楼层

cream of tartar
 楼主| stopping 发表于 2014-4-22 22:09:50 | 显示全部楼层
lavinder 发表于 2014-4-20 09:59
如果是做蛋糕,塔塔粉可以用醋来代替。

不会发酸吗
 楼主| stopping 发表于 2014-4-22 22:09:52 | 显示全部楼层
lavinder 发表于 2014-4-20 09:59
如果是做蛋糕,塔塔粉可以用醋来代替。

不会发酸吗
 楼主| stopping 发表于 2014-4-22 22:12:07 | 显示全部楼层

问过超市营业员,压根就不知道英文的,您会丹麦文的不
lavinder 发表于 2014-5-1 11:34:41 | 显示全部楼层
本帖最后由 lavinder 于 2014-5-1 10:37 编辑


做戚风蛋糕就是用醋代替塔塔粉来打蛋白起泡的。
3、4个鸡蛋放一茶匙的白醋,不会发酸,吃不到酸味,

炒鸡蛋也放一点点白醋打散,能去除蛋的腥味,
蒸鸡蛋羹放点白醋,蒸出来鸡蛋很嫩很滑。
喜宝 发表于 2014-5-1 11:54:18 | 显示全部楼层
lavinder 发表于 2014-5-1 10:34
做戚风蛋糕就是用醋代替塔塔粉来打蛋白起泡的。
3、4个鸡蛋放一茶匙的白醋,不会发酸,吃不到酸味,{:1_1 ...

高手,又学到点儿!
nakiyo 发表于 2014-5-3 18:29:43 | 显示全部楼层
lavinder 发表于 2014-5-1 10:34
做戚风蛋糕就是用醋代替塔塔粉来打蛋白起泡的。
3、4个鸡蛋放一茶匙的白醋,不会发酸,吃不到酸味,{:1_1 ...

学习了!
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