我叫Justin，中文名字叫高杰。没错，我是外国人，也算半个中国人。在贸易公司工作的丹麦爸爸，与在国泰航空做空姐的台湾妈妈，在北京的酒吧一见钟情，我与中国的缘分就此结下。
热红酒，是我从小就最喜欢的饮料，在我的家乡丹麦用Gl gg这个字。这种冬日特饮是北欧家庭用来度过冗长阴暗冬季的必备佳品。就像湖南人自己家做剁辣椒一样，每家都会有自己不同的比例或配方。小时候我就常和小伙伴们争论，自家奶奶做的Gl gg是世界上最好喝的热红酒。那一锅冒着热气，浮着橙子、柠檬的热红酒，透着清新香甜的水果味道，还有其他香料混合的香气，有着让人无法抵抗的魔力。在寒冷的天气，热辣辣的热红酒让全身都暖和起来。因为喜欢热红酒的味道，不但自己爱喝，还希望能把奶奶的热红酒卖到世界各地去。
国际家庭有一个好处，就是我从小去过很多国家，韩国、丹麦、中国、美国……在美国芝加哥大学念书时，大学毕业前的一个聚会上，我认识了一个同学，他是美籍华人，我跟他说起自己的理想就是来中国卖红酒。
大学毕业后，我在丹麦皇家空军服了三年兵役，在严格的兵营生活中，我几乎忘了自己卖红酒的梦想。直到去年，我出乎意料地接到了那个朋友的电话，他说，你还记得你说过的梦想吗，来中国卖红酒吧，现在正好有一家公司要在湖南组建一个红酒销售部门，我想起了你说的话，觉得你是不二人选……于是，我就这样来到了中国。
在长沙的工作很有趣，去不同的地方，结识不同的人，把自己喜欢的红酒，介绍给喜欢它的人喝。每天对我来说都是一个新的开始。现在我偶尔会在Facebook上跟很多同学聊天，他们很多人都在吐槽生活，说自己过得很不顺心，像是没有灵魂的肉体穿梭在城市之间。但对于我来说完全没有这样的感觉，因为我从事的就是我最喜欢的工作。
青椒和腊肉，就是我来长沙认识的新“朋友”。刚来的时候我很不习惯辣椒，吃的时候口腔像着火了一样难受，但现在适应得特别好，连吃饺子都要放辣椒酱了。湖南腊肉，则是我现在最喜欢的美食，因为用来配儿时伙伴热红酒实在是太棒了，当你吃一口腊肉再喝一口热红酒，湖南腊肉那种独特的烟熏气味，和热红酒的甜味中和，它们的香味在口腔里糅合，既浓烈又和谐。什么？你说从来没有这样吃过？觉得中西结合很另类？So what，我喜欢就可以。
是的，因为喜欢，我爸爸妈妈生下了混血的我；因为喜欢，我可以离开家乡，来到陌生的湖南；因为喜欢，我比我的同学们工作得更充实；因为喜欢，湖南腊肉也能配丹麦热红酒。
这就是我的美食故事，也是我的人生故事。我还会继续呆在中国，继续把我的故事写下去，因为，我喜欢这里，没有什么不可以。
前些天，我在中国电视做得最好的湖南台，看到了很美的微纪录片《味·道》，我希望他们可以来拍拍我的红酒腊肉—丹麦混搭中国的味道。
本文来源：星辰在线-长沙晚报 。星辰在线-长沙晚报。更多长沙资讯，请点击星辰在线 http://www.changsha.cn/ |
