本帖最后由 kkangbai 于 2013-7-31 14:12 编辑
小桥 发表于 2013-7-30 11:30 
总觉得跟不认识的人吃饭很奇怪
也是啊，暂时还没意识到这，可能想法太理想了。
一个人做饭，做多了吃剩的不好，做少了不好下锅；做饭挺耗时耗力，一个人的做的花样也有限....等等
不认识的人怎么办呢？还是有很多困难的，既然都这么想了，那我就看看有什么好的解决办法吗？下面拟一个简单的办法：二、三人一起到我家吃饭，我尽量是一次就计划买好一个星期的菜、炒菜辅料等易耗品，并记账。
每顿管饱，尽量不剩。直到所有买来的菜品都吃完为止，到这时就算一个最小的可结账的时间单元，那么按人均分，每个人每顿饭的菜钱就可求出来了。
那么接下来就是每个人每顿饭（包括菜价和其他）的成本问题了。除了上面的菜，一顿饭的原材料成本还有米、油、盐、水、电、以及做饭工具成本等，因为我认为这些都是慢性消耗的东西，要计算出每顿饭中所占的成本，太难，那我我把他们都归为一类。一个最简单的办法，就是按照菜钱来估算，大家吃得多，做过饭的话，可能多少都有点分寸。比如说一个鸡蛋1块，我把它弄熟，可能需要4毛钱的水、电、油、盐等成本。这事一个大概的例子。根据这个例子，那么一顿饭菜（这里包括饭了）的成本，我们就可以在之前菜钱上乘以一个系数，不如1.5~2中的某个数，这个数根据大家的经验协商一致，具体根据之前的成本变化来修改。
总体就是这样的一个方法,优点呢，是记账简单、省事，只要记菜钱；一个星期就可以循环一次，一次一次的可以根据以往情况修改，可以算得更准；另外，你如果由于一些原因不想吃了，那么最多一个星期就可以退出；
缺点呢，从搞饭人的角度来说，多做饭菜，劳动成本增加，而上面计算的饭钱只是原料成本而已。一个解决办法就是，最好是大家轮流承当这个厨师，这样也好，大家算是合作的。从吃饭人的角度来说，各人饭量、习惯会有些小区别，所以需要大家相互多包容些。另外，现实中可能会有场所的问题，大家时间点上的问题，不过如果在一个校区内的话，应该会好办些的。另外大家还会有疑问：比如，剩饭菜怎么办？大家可以打包分走的。如果你只想吃不想做怎么办，那就以计算出来的每顿饭钱为基础上浮，控制在学校食堂的价格的上下范围内。如果你下午没空做饭了呢？那你提前跟其他的伙伴商量下，每个人总的做饭、购物的次数最好是要一致的。
最难的可能还是场所吧，那边的同学说说具体情况吧 |
楼主
支持一哈!
