红油三丁

猪肉碎加葱姜蒜，做成肉丸汆水切丁。胡萝卜丁和豆腐干丁爆炒，加入郫县豆瓣，酒，鸡精。
放入肉丁和葱姜丝起锅。红油烧滚淋入，菜成！

PS，附老婆做的葱油酥饼！

赞一个，碗也很好看

你们都好能干

gummiand 发表于 2013-1-24 21:54
赞一个，碗也很好看

谢了，碗可不能被某些人盯上了！

肉丸子丁？

小桥 发表于 2013-1-24 21:55
你们都好能干

吃货嘛，自己不动手就没得吃哒。

龙一 发表于 2013-1-24 21:57
肉丸子丁？

对的，这样做肉会香一些！

你这图一发就惊艳了，菜也好，盘子也好，各种好

恋琪 发表于 2013-1-24 22:53
你这图一发就惊艳了，菜也好，盘子也好，各种好

谢了，你就别赞我的盘子了，危险啊！

我也喜欢那盘子

tina 发表于 2013-1-24 22:56
我也喜欢那盘子

完了，完了！

怀念回锅肉 发表于 2013-1-24 22:58
完了，完了！

怕什么，哈哈哈

怀念回锅肉 发表于 2013-1-24 22:58
完了，完了！

你家盘子还有多少，下回一起带走

赞一个葱油饼

怀念回锅肉 发表于 2013-1-24 22:54
谢了，你就别赞我的盘子了，危险啊！

哈哈，已经相当危险了，我盯龙一的盘子也好久了，指不定哪天就顺走了

怀念回锅肉 发表于 2013-1-24 21:59
对的，这样做肉会香一些！

是个好招儿，有机会试试。

tina 发表于 2013-1-24 22:56
我也喜欢那盘子

有点儿像中国的黑瓷，也叫建瓷，很久之前传到日本，在那里受宠！所以，日本料理多用。。

如果把肉做成圆子，然后切丁，炒的时候会不会散哦？

candy 发表于 2013-1-25 03:03
如果把肉做成圆子，然后切丁，炒的时候会不会散哦？

把丸子做筋道点，汆水后就不会散了。

怀念回锅肉 发表于 2013-1-25 11:36
把丸子做筋道点，汆水后就不会散了。

就是搅上劲？

candy 发表于 2013-1-25 11:44
就是搅上劲？

对头！

怀念回锅肉 发表于 2013-1-25 11:46
对头！

哪天搞一哈！

candy 发表于 2013-1-25 11:47
哪天搞一哈！

估计你做出来的又是红彤彤一片！

怀念回锅肉 发表于 2013-1-25 11:49
估计你做出来的又是红彤彤一片！

哈哈哈 一定会swim in the oil 哈哈哈哈！！

豆腐干好安逸啊。。。