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小桥 发表于 2012-12-25 20:30 炸丸子要很多油快速炸好捞起来,然后再做汁儿
小桥 发表于 2012-12-25 20:27 水煮鱼怎么没香菜呀
龙一 发表于 2012-12-25 20:31 应该跟油有关系
龙一 发表于 2012-12-25 20:32 没买到
小桥 发表于 2012-12-25 20:33 用的啥子油
龙一 发表于 2012-12-25 20:44 rapsolie
SSCG2012 发表于 2012-12-25 22:48 而且听说自己剁的比较香
小桥 发表于 2012-12-25 22:58 我真的吃不出来买的肉末和自己剁的有啥不同
SSCG2012 发表于 2012-12-25 23:03 我在这里做的肉丸子怎么也做不出国内的味道,电话回去求救,我妈说是因为肉酱没有自己剁。没有考证过,因 ...
龙一 发表于 2012-12-25 20:28 丸子做的不好,没有那种外交里嫩的感觉。
小桥 发表于 2012-12-25 23:06 使劲搅加鸡蛋加点奶,香油,姜,葱花,花椒水,我就这样做的,没觉得不好吃,你朝一个方向搅 ...
SSCG2012 发表于 2012-12-26 10:44 每次总觉得肉有些碎碎的感觉,不紧质。是没搅好?
Beretta 发表于 2012-12-26 10:47 地沟油
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